Et trois ! Ce ne sont pas deux, mais trois visites d’État qu’ont connu les royaumes européens la semaine dernière.
Après celles du sultan d’Oman Haitham bin Tariq Al Said en Belgique et de l’émir du Qatar, Cheikh Tamim bin Hamad Al Thani, et de sa première épouse, Sheika Jawaher, en Angleterre, les mardi 3 et mercredi 4 décembre 2024, C’est au tour d’Abdel Fattah al-Sissi d’être accueilli au Danemark, vendredi 6 et samedi 7 décembre.
Tables dressées au château de Christiansborg à Copenhague pour le banquet d’État en l’honneur du président égyptien, le 6 décembre 2024
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Et comme il se doit, le premier soir de la présence du président égyptien sur leur terre, le roi Frederik X et la reine Mary – qui a inauguré pour l’occasion sa nouvelle tiare – ont offert un dîner de gala en son honneur. Dîner auquel l’ancienne reine Margrethe II n’a pas participé.
La princesse Marie de Danemark à son arrivée au château de Christiansborg à Copenhague pour le banquet d’État en l’honneur du président égyptien, le 6 décembre 2024
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De l’autre, la princesse Marie, belle-sœur française du souverain qui vit actuellement à Washington avec son époux le prince Joachim et leurs deux enfants, le comte Henrik et la comtesse Athéna de Monpezatétait là exceptionnellement, après avoir lancé, deux jours auparavant, le Noël des Nouvelles Galeries d’Annecy.
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Fleurs rouges, eucalyptus bleus, pommes de pin et herbes dorées
Comme à son habitude, la Cour du Danemark n’a pas manqué de donner des détails sur ce banquet d’État, tant sur sa décoration florale que sur son menu.
Herbes dorées de la reine Mary et du roi Frederik
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C’est ainsi que l’on apprend que les tables dressées dans le Salon des Tapisseries avaient été décorées de bouquets de roses veloutées et autres fleurs rouges en référence à Noël, où se côtoyaient eucalyptus bleus, pommes de pin et herbes poudrées d’or. Un choix de légumes auquel a participé l’épouse du monarque.
L’un des bouquets décorant les tables du banquet d’État en l’honneur du président égyptien au château de Christiansborg à Copenhague, le 6 décembre 2024
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Quant au repas lui-même, il consistait en un service à trois plats – entrée à base de légumes et fromage, viande et dessert -, contenant plusieurs légumes et fruits du château de Fredensborg, propriété de la famille royale située à une quarantaine de kilomètres au nord de la capitale danoise. Le tout arrosé de vins du Château de Cayx, son domaine français, ainsi que de champagne et de thé pour ceux qui ne boivent pas d’alcool.
Le menu dévoilé par le Palais :
Terrine de poireaux sur fond de trompettes de la mort, émulsion de moutarde et chips de céleri, accompagnée d’une salade de chou-rave en saumure et crème de Rygeost (un fromage fumé, spécialité de l’île danoise de Fyn)
Agneau des marais poêlé aux herbes, flanqué de flan de betterave et de chou pressé, ainsi que de carottes, topinambours et persil du jardin du château de Fredensborg et servi avec un jus d’agneau à l’argousier
Gâteau à la compote de mandarines de l’orangerie du château de Fredensborg, crumble de Rugbrøds (pain de seigle danois) et fromage blanc vanille, sauce à la cardamome
Boissons alcoolisées : La Cigarelle 2022, Cahors ; Château de Cayx 2018, Cahors ; Piper-Heidsieck Demi-Sec, Champagne
Boissons non alcoolisées : thé pétillant et thé à l’hibiscus
