Les fromages Mont d’Or produits par la coopérative Fruitière des Jarrons sont massivement rappelés après des cas de gastro-entérite aiguë en France. Les fiches de rappel mentionnent un risque de contamination par la bactérie Yersinia enterocolitica.
Un produit de saison qu’il ne faut plus consommer. Jeudi 21 novembre, le site gouvernemental Rappel Conso a publié quatre fiches mentionnant le rappel de lots de Mont d’Or, fromage produit par la Fruitière des Jarrons. Les fiches évoquent une commercialisation par de nombreux distributeurs français et un risque de présence de Yersinia enterocolitica, une bactérie responsable de gastro-entérites aiguës accompagnées de fièvre.
Ici, tous les lots de ce fromage provenant d’un même producteur sont concernés. Cela concerne les petites portions (500g), moyennes (725g) et grandes (2,5kg) ; tous ont été commercialisés à partir du 10 septembre 2024 jusqu’au déclenchement du rappel.
Le producteur indique que les fromages rappelés sont identifiables par une inscription en caractères noirs sur le bord de la caisse en bois « Fabriqué chez FRUITIERE DES JARRONS », la présence d’un logo AOP et du cachet sanitaire FR 25.620.001 CE, suivi de « Fabriqué au lait cru, 25 JH”.
Côté points de vente, Rappel Conso détaille de nombreux commerces alimentaires locaux, fromageries ou encore restaurants. La liste complète se trouve sur chacune des fiches : fiche 1, fiche 2, fiche 3 et fiche 4.
Contamination par la bactérie Yersinia enterocolitica
Contacté par RMC Conso, le Syndicat interprofessionnel du Mont d’Or détaille les raisons de ce rappel. Le premier signalement remonte au 12 novembre 2024, lorsque les autorités sanitaires ont signalé la mise en place d’une enquête concernant la bactérie Yersinia enterocolitica et sa possible présence au Mont d’Or fabriquée par la Fruitière des Jarrons.
« L’atelier a immédiatement interrompu ses ventes et sa fabrication. Avec la mise en œuvre d’un plan d’analyse spécifique validé par les autorités sanitaires, l’atelier a pu reprendre sa fabrication Mont d’Or jeudi 21 novembre », explique le Syndicat à notre rédaction.
Les infections par la bactérie Yersinia enterocolitica ne doivent pas être prises à la légère, car elles provoquent une gastro-entérite aiguë accompagnée de fièvre, de diarrhée et de douleurs abdominales. Ces symptômes surviennent généralement deux à sept jours après la consommation.
Arrêtez de consommer le produit
Selon nos confrères de l’Informé dans un article publié ce vendredi, 71 patients liés à la consommation de ce fromage ont, à ce jour, été recensés. Les cas sont répartis « presque partout » en France, avec toutefois une large majorité (55 %) résidant en région Bourgogne-Franche-Comté, selon les données de Santé publique France transmises aux médias en ligne.
Mais l’affaire aurait dépassé nos frontières, puisque via le système d’alerte de la Commission européenne, la France a prévenu une vingtaine d’autres pays d’Europe mais aussi d’Asie, où était exporté le Mont d’Or de la Fruitière des Jarrons. Contacté, Santé publique France n’a, à l’heure où nous rédigeons ces lignes, pas répondu aux sollicitations de RMC Conso.
Comme pour la plupart des rappels d’aliments, il est conseillé aux consommateurs de cesser de les manger et de détruire le produit avant de contacter le point de vente pour obtenir un remboursement. Un numéro de téléphone a été mis à disposition : 06.47.90.18.14.
La procédure de rappel prendra fin le samedi 21 décembre 2024.
