Elle est célébrée le 25 novembre et, si l’on suit le dicton, Sainte Catherine permet au jardinier de planter sans risque. Voyons avec notre jardinier Guillaume Adam de quoi il s’agit réellement.
« À Santa Caterina, chaque arbre prend racine ». Comme on sait que les propos de nos aînés sont basés sur des observations, on peut donc en déduire qu’ils avaient remarqué que vers le 25 novembre les boutures avaient de bonnes chances de fonctionner. Mais si le dicton faisait initialement référence au bouturage, il est par extension devenu une incitation à tout planter au jardinquelles que soient les plantes et les conditions climatiques. Une vision problématique car il reste encore de nombreux paramètres à prendre en compte.
Novembre reste un mois d’automne et de début d’hiver, avec des risques potentiels de gel. C’est pourquoi, en général, les opérations de plantation doivent toujours être effectuées à l’abri du gel. Il faut choisir des arbres, arbustes et plantes vivaces résistants et adaptés à notre région et à notre sol, de cette façon nous maximisons les chances qu’ils se développent parfaitement dès le retour des beaux jours.
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