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Un rappel de produit peut concerner un article courant, mais aussi des produits exceptionnels. Le foie gras ne fait donc pas exception. Vous pouvez désormais trouver d’un jour à l’autre une référence sur Rappel Conso, la plateforme gouvernementale qui centralise l’information.
C’est exactement le cas aujourd’hui. Or, ce rappel de produit est très important. En fait, cela n’arrive pas au meilleur moment. Les fêtes de Noël approchent et le foie gras retrouve sa place sur la table. Chaque année, les ventes explosent en novembre et décembre. Il faut donc être prudent car une bactérie pourrait gâcher la fête.
Le foie gras, grand succès de fin d’année
Produit emblématique des tables de fête, le foie gras est souvent dégusté lors des fêtes de fin d’année. Pour la plupart des Français, ce n’est pas un produit à acheter en dehors des fêtes de Noël ou du Nouvel An.
Sa consommation est certainement plus répandue dans certaines régions, où la préparation à domicile réduit les coûts. Mais malgré tout, il reste une spécialité qui atteint son apogée en décembreavec d’autres plats comme le saumon fumé et les huîtres.
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Les consommateurs se tournent souvent vers les supermarchés pour acheter ce produit, quelle que soit son origine procédés artisanaux ou industriels. Toutefois, si vous avez récemment acheté du foie gras en conserve, ce rappel de produit peut vous inquiéter.
Un rappel de produit qui doit être reconnu
D’après la fiche disponible sur le site de Rappel Conso, le produit en question est le « Foie gras de canard entier à la truffe noire » de la marque Truffière du Plô du Moulin. C’est la société LA TRUFFIÈRE LE PLÔ DU MOULIN qui le propose à la vente. D’ailleurs, elle est à l’origine du rappel du produit.
Ce foie gras est en vente depuis des mois. Les consommateurs pourraient en effet le retrouver dans les rayons de différents magasins entre le 24 octobre 2023 et le 21 novembre 2024. Heureusement, il ne s’agit pas d’un rappel massif. Elle concerne uniquement le département de l’Aude (11).
Ainsi, quatre boutiques devraient retenir votre attention. Ce sont les magasins qui proposaient ce foie gras. Tout d’abord, La Maison de la Truffe d’Occitanie (Villeneuve-Minervois). Puis L’Abaille Boire (Montolieu). Enfin, le GAMM VERT à Limoux et le SPAR à Villeneuve-Minervois.
Pourquoi un tel rappel de produit ?
Ce rappel de produit ne vient pas de nulle part. C’est la conséquence des récentes analyses sanitaires. Ceux-ci révèlent un défaut dans le processus de fabrication artisanale. Or, ce défaut est à l’origine d’une contamination par Clostridium botulinum, une bactérie responsable du botulisme. Ce intoxication alimentaire Une forme grave peut provoquer des symptômes tels qu’une vision floue, un ptosis (paupières tombantes), des difficultés à parler ou à avaler, une bouche sèche et une faiblesse musculaire.
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Par ailleurs, les troubles digestifs, tels que la constipation, les vomissements ou la diarrhée, peuvent survenir, en particulier chez les enfants. Si ces signes apparaissent, il est impératif de consulter rapidement un médecin.
Les consommateurs concernés peuvent demander un remboursement jusqu’au 21 janvier 2025 en contactant 06 08 28 98 06. Nous vous invitons à ne pas consommer le produit et à suivre les consignes de sécurité pour éviter tout risque pour votre santé.
