Dans Le Meilleur Pâtissier les candidats utilisent des techniques de pâtisserie parfois peu connues du grand public. Cette semaine, ils se sont préparés pour le RKT. Découvrez ce qui se cache derrière cet acronyme.
Cette semaine, les candidats de la treizième saison de Meilleur pâtissier ils ont redoublé d’imagination pour préparer créations spéciales Halloween. Lors de l’épreuve créative, ils ont dû préparer le buste d’un personnage effrayant. Il y avait la faucheuse, la momie, la citrouille et même le crâne.
Pour pouvoir créer vos propres personnages, les pâtissiers ont utilisé la technique RKT. Mais savez-vous ce qui se cache derrière cet acronyme ?
Un délice Made in USA
Le RKT signifie Friandises aux Rice Krispiesvous comprenez un délice de riz soufflé. Cette recette était inventé en 1939 par la marque de céréales Kellogg’sil est encore aujourd’hui très populaire aux États-Unis. Et sa recette ne nécessite que quelques ingrédients : des céréales Rice Krispies ou du riz soufflé, du beurre ou de la margarine et des guimauves.
Ce mélange est très apprécié des amateurs de cake designqui parvient à travailler cette pâte pour lui donner la forme désirée. Mais nous pouvons aussi profiter des bars comme collation. découvrez la recette sans plus attendre.
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La recette des gourmandises Rice Krispies
Pour 6 personnes
Les ingrédients :
- 50 g de beurre
- 140g de riz soufflé sous forme de céréales (Rice Krispies)
- 200 g de guimauves
La préparation :
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux.
Ajoutez les guimauves jusqu’à obtenir une pâte.
Retirez la casserole du feu et ajoutez le riz soufflé. Mélangez immédiatement jusqu’à obtenir une boule.
Répartir le mélange dans un moule rectangulaire. Laisser sécher au moins 1 heure.
Coupez les friandises Rice Krispies en carrés ou en rectangles et servez.
Astuce : Pour éviter que la préparation ne colle à vos mains, plongez simplement vos mains dans un bol d’eau froide.
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