Un palais Art Déco, un salon Belle Epoque qui sent bon le café, un bar fait de coquillages comme une invitation au voyage… Dans ces lieux élégants de la capitale, on s’attable autant pour la gourmandise du petit-déjeuner que pour la déco.
Verlet, boutique Belle Epoque
Envie d’un voyage dans le temps ? Franchissez la porte de la Maison Verlet, une institution au 256 rue Saint-Honoré. Dans cette boutique parisienne, des grains vert clair d’Amérique latine et centrale sont torréfiés depuis 1880, emplissant le quartier du Palais-Royal du parfum du café. L’élégant salon de thé existe depuis 1920, et a conservé son décor Belle Epoque presque intact : l’immense vitrine de tiroirs à café et à thé, les luminaires, les belles tables en bois à abattants, les miroirs et les dessins anciens. On est tout simplement bien là-bas !
Face à l’incroyable carte des cafés – des terroirs plus confidentiels sont mis en valeur, comme le Laos ou la Birmanie – et des thés, il ne faut pas hésiter à demander conseil : le thé blanc rare, récolté dans la région de Chiang Mai, en Thaïlande, est délicieusement fleuri ; le café du jour (qui change, comme son nom l’indique, quotidiennement), un Arabica de Colombie, s’avère légèrement acidulé. Pour accompagner ces boissons, on adore la gaufre moelleuse à la chantilly (9,10 euros), le pain perdu aux pommes et caramel au beurre salé (11,90 euros) ou encore la brioche Nanterre (6,90 euros) ; les amateurs de salé tenteront le croissant fourré à la ricotta et aux épinards (13,90 euros). Le tout entièrement fait maison, bien sûr, et servi dans des plats raffinés, avec un minuteur pour laisser infuser les thés.
Verlet, 256, rue Saint-Honoré, 1euh.
Café Lapérouse, voyage en première classe
Ici, le décor vous met immédiatement en valeur. Des luminaires en forme de poisson, un bar entièrement réalisé en coquillages qui rappelle également la forme des fauteuils, des bateaux joliment dessinés sur les murs… Au cœur de l’Hôtel de la Marine, bâtiment mythique de la place de la Concorde récemment rénovée, la décoratrice Cordelia de Castellane a conçu un cadre somptueux et dépaysant, en hommage au comte de La Pérouse, officier de marine et grand navigateur décédé en mer. Après le Salon Orient et ses boiseries en acajou et cuir de Cordoue, on entre dans le Salon du navigateur, notre préféré, tout en camaïeu de bleu.
Les motifs aquatiques apparaissent même sur les assiettes peintes à la main, où l’on savoure un excellent petit-déjeuner complet (28 euros), avec boisson chaude, jus frais (essayez la « Beauté », carotte-ananas, citron, curcuma, délicieux), bouilli. œuf, pâtisseries et Granola au sirop d’érable. Au menu, le pain sans gluten (9 euros) est incroyablement moelleux (et c’est rare !). Le bonus : la terrasse abritée et verdoyante, à l’écart de l’agitation de la place de la Concorde.
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