une nouvelle adresse à Toulouse pour partager un apéritif italien

C’est dans les allées Jean Jaurès que Spritz e Polpette a ouvert ses portes ! Restaurant, déjà installé en Italie, arrive en France avec une première adresse dans la Ville Rose. L’occasion de partager recettes traditionnelles des Pouilles avec les Toulousains. UN concept apéritif unique avec une certaine polpettes savoureux et Vaporiser revisité !

Le premier en France avec Toulouse comme première adresse

Spritz e Polpette possède déjà trois adresses en Italie mais a décidé de venir conquérir le cœur et les assiettes des Français, à commencer par les Toulousains. Anis Melsi, gérant des lieux, n’avait aucun doute sur le choix de la ville pour cette première ouverture. “Toulouse est une ville de fête, on sait que les Toulousains apprécieront l’apéritif italien comme il se doit ! ” Avec son emplacement au coeur du centre ville et son terrasse agréable idéal pour bronzer, Spritz e Polpette vous garantit un apéritif convivial !

Tout de rRecettes et produits italiens qui vous fera voyager. “Tous nos produits viennent d’Italie, nous souhaitons partager des saveurs authentiques propres au pays » poursuit Anis Melsi.

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Une recette traditionnelle des Pouilles : les polpettes

Ce sont saveurs directement de Polignano a Mare, une ville des Pouilles en Italie que l’on retrouve dans le restaurant. En fait, les polpettes sont raviolis artisanaux qui sont initialement composés de viandes à la sauce tomate. Mais le restaurant revisite cette recette traditionnelle en les développant avec une variété de Poissonsviandes et même avec options végétariennes. La base des boulettes de viande est au choix : pain, pomme de terre ou pâtes. Le tout servi avec diverses sauces maison !

Ainsi, vous pourrez déguster des polpettes accompagnées de Tomates San MarzanoMortadelle, Saucisse Norcia, aubergine… Une multitude d’ingrédients savoureux qui sont directement importés d’Italie ! A l’occasion de son ouverture à Toulouse, Spritz e Polpette propose un édition spéciale : Tolosa. Il est composé de brie, de saucisse et de mozzarella. Et pour les plus gourmands qui souhaitent terminer par un note douceDes polpettes « dolci » sont également au menu avec différents toppings : pistache, nutella, spéculoos…

Le Spritz sous toutes ses formes

La nouvelle adresse italienne accompagne ses tapas gourmandes d’un boisson essentielle : le spritz ! Elle propose évidemment la recette classique, mais aussi créations originales avec « Édition spéciale » et « Édition liste ». Des alternatives qui surprendront les amateurs d’apéritif puisqu’ils sont composés de menthede citronde Vins des Pouilles ou même liqueur de fleurs… Des boissons rafraîchissantes et délicieuses, idéal pour les beaux jours qui approchent.