Les boulangers s’attaquent à un record du monde fou

Les boulangers s’attaquent à un record du monde fou
Les boulangers s’attaquent à un record du monde fou

Qui a la plus grosse baguette ? – Douze boulangers tenteront de battre le record du monde de la baguette la plus longue, à Suresnes (Hauts-de-Seine), ce dimanche. Pour les becs sucrés, sachez qu’après cuisson, il sera partagé et tartiné de Nutella.

Tout le monde le sait, la meilleure baguette est pétrie, cuite et vendue plus d’un euro (aïe) à Paris. D’ailleurs, la meilleure baguette de Paris a été décernée la semaine dernière à une boulangerie de la rue Jean-Pierre-Timbaud. Mais ce dimanche, les boulangers parisiens s’attaquent au record du monde de la baguette la plus longue. Lors du Suresnes Baguette Show, organisé avec la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française et Nutella, ils “tenteront de cuire en public une baguette mesurant plus de 132,62 m”, annonce le communiqué de l’événement.

Depuis le 16 juin 2019, ce record est détenu par l’Italie mais dimanche, les douze boulangers, dont cinq de Suresnes, envisagent de ramener la baguette chez eux. « Ce Suresnes Baguette Show se tiendra sur la terrasse de Fécheray […] avec sa vue panoramique sur Paris et la Tour Eiffel.

Huit heures de cuisine

Voici, en détail, à quoi seront mesurés les douze boulangers qui défieront le record du monde. « La pâte sera pétrie, façonnée sur place puis cuite devant le public dans un four à tente roulante. Sa composition suivra les règles de l’art avec pour seuls ingrédients la farine de blé, l’eau, l(…) Lire la suite sur 20minutes

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