Le Réseau des systèmes d’alerte précoce contre la famine (FEWS NET) surveille l’évolution des prix des denrées de base dans les pays vulnérables à l’insécurité alimentaire. Pour chaque pays et région FEWS NET, le Bulletin des prix fournit un ensemble de graphiques indiquant les prix mensuels de la campagne de commercialisation en cours dans des centres urbains sélectionnés et permet à l’utilisateur de comparer les tendances actuelles aux moyennes sur cinq ans, qui indiquent les tendances saisonnières, et aux prix de l’année précédente.
Le riz, les haricots noirs, le maïs et l’huile de cuisson sont les aliments les plus importants pour les ménages pauvres et à revenu moyen en Haïti. Les racines et les tubercules sont également importants, mais leurs prix ne sont pas actuellement surveillés. Toute l’huile de cuisson est importée et les importations de riz représentent près de 80 % des besoins nationaux. De grandes quantités de haricots et de maïs sont également importées, mais plus de la moitié des besoins nationaux sont produits localement. Le riz est consommé même par les ménages les plus pauvres, et le riz importé est généralement moins cher que le riz produit localement. Croix-de-Bossales est le plus grand marché du pays et se trouve à Port-au-Prince, où vit un tiers de la population. Hinche, au centre du pays, est situé dans l’une des régions les plus vulnérables. Jérémie est le marché le plus éloigné de Port-au-Prince, et Jacmel se trouve dans le département du Sud-Est, un département particulièrement exposé aux cyclones et où les taux de malnutrition sont les plus élevés du pays.
