Les hirondelles ont fait une deuxième couvée. L’arrière-saison devrait être belle, m’a-t-on annoncé il y a quelques jours. Depuis, nous alternons entre le sec et l’humide, le presque chaud et le presque froid, et les humains comme les animaux sont agacés par ces brusques changements de temps. Certains ont même déjà eu un avant-goût de gastro-entérite.
Consolons-nous… C’est une bonne excuse pour attaquer les raclettes et autres gourmandises, sans pour autant ranger le barbecue. Et la saison du Mont d’Or vient d’être lancée ! Les acteurs du vacherin au lait cru ont été mis à l’honneur à Pontarlier le week-end dernier avec la traditionnelle Coulée du Mont d’Or. L’occasion pour les amateurs de profiter des premières dégustations de la saison et d’acheter les produits directement auprès des producteurs.
Pour les amateurs de traditions, des ateliers de fabrication traditionnelle étaient proposés, comme le levage de sangles d’épicéa par exemple. Les enfants ont eu droit à une mini-ferme installée sur place, pour une découverte ludique du monde agricole. Un défilé de la Confrérie avec des vaches Armaillis et une calèche tirée par un cheval comtois s’est déplacé de la Halle Émile Pasteur jusqu’à la place d’Arçon. Tout un programme !
Cette édition était particulière pour la ville de Pontarlier puisqu’il s’agissait du 60ème anniversaire du jumelage avec la ville de Villingen-Schwenningen en Allemagne. Ayant déjà reçu nos voisins allemands du Jura, ils sont de bons clients, fans de nos fromages et aussi de nos vins ! Notre météo – surtout cette année – est moins certaine, mais dans ce domaine, en général, nous sommes à égalité (!)
