Pour cette cinquième semaine du concours Top Chef, la tendance food porn est à l’honneur dans le concours !
Pour la première épreuve, les candidats devaient réaliser un plat dégoulinant de plaisir. Mais, pour avoir l’honneur d’être dégustés par François-Régis Gaudry et Anne Luzin, directrice de célèbres magazines culinaires, il leur a fallu d’abord convaincre les abonnés d’Anne Luzin avec une photo, qui doit être la plus délicieuse possible. .
Nous avons ressorti un très bon plat
Shirley et Arnaud étaient jumelés pour cet événement, le duo était très fier de leur plat « à partager ou pas ». « Je suis confiant quant à notre plat. Je pense que nous avons sorti un très beau plat, nous avons réussi à coordonner nos deux mondes »confie Shirley.
François-Régis Gaudry et Anne Luzin ont été conquis par leur crêpe grâce aux différentes textures. “Il y a cette combinaison qui marche bien des trois éléments alimentaires très pornos, c’est à dire le jaune d’œuf qui coule, il y a la sauce à la viande qui est vraiment soyeuse et profonde et puis il y a cette petite émulsion qui marche bien”explique François-Régis Gaudry.
Un accord irrésistible
Même s’ils n’ont reçu que deux likes des abonnés d’Anne Luzin sur leur photo, Marie et Bryan ont également séduit les chefs avec leur plat « franche-comtément votre ».
“J’ai goûté la sauce, c’est la première chose que je fais et elle dépasse ce à quoi je m’attendais visuellement”, commente François-Régis Gaudry. Il ajoute que le fromage et le vin jaune forment un accord irrésistible. Anne Luzin ajoute : “C’est terrible parce que c’est évident, c’est ce à quoi on s’attend”. Elle précise tout de même que le plat n’est pas parfait, mais que le goût est là.
Regardez l’émission « Top Chef » tous les lundis à 20h30 sur RTL Tvi et RTL Play.
top chef Top Chef 2024 François-Régis Gaudry Anne Luzin
