Le chef Chanthy Yen possède un CV impressionnant, incluant des postes prestigieux dont celui de chef personnel du premier ministre Justin Trudeau. À cette liste de succès s’ajoute la participation à la 11e saison d’un concours culinaire de renom.
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Le chef renommé Chanthy Yen est connu pour sa délicieuse cuisine fusion et raffinée. Alliant les saveurs cambodgiennes et canadiennes, il propose des plats uniques, sophistiqués et bien sûr délicieux.
Si son nom vous dit quelque chose, il pourrait y avoir plusieurs raisons à cela. Il est entre autres possible de savourer ses plats au Time Out Market de Montréal, au restaurant Chanthy Yen. Il était aussi le chef personnel du premier ministre Justin Trudeau, rien de moins !
Le jeune chef, âgé de 35 ans, cumule plus de vingt ans d’expérience derrière les fourneaux, en plus d’avoir travaillé dans des restaurants étoilés Michelin en Espagne et à Vancouver.
A noter qu’un livre de recettes mettant en scène ses racines cambodgiennes est prévu pour 2025. Restez connectés !
Top Chef Canada
Rejoignez Chanthy Yen dans le concours culinaire Top Chef Canada dès le 14 octobre à 22 h HE/PT sur Food Network Canada et en streaming sur STACKTV, aux côtés de plusieurs chefs dont deux Montréalais : Ruby Gatt et Rémi Lemieux.
Plus d’informations ici.
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