une nutritionniste dénonce des recettes virales sur les réseaux sociaux

Les recettes virales qui circulent sur les réseaux sociaux comme TikTok sont souvent non testées et peuvent être frustrantes pour les cuisiniers à domicile, prévient la nutritionniste Geneviève O’Gleman.

Dans une interview accordée à QUB radio, elle souligne l’importance de s’appuyer sur des sources fiables pour éviter les déceptions culinaires.

“Je trouve ça absolument frustrant, des recettes sur les réseaux sociaux qui ne marchent pas […] Cela fait perdre du temps, de l’argent et de l’énergie aux gens et les amène à perdre confiance en eux-mêmes. Ils pensent que c’est eux le problème», a déclaré Geneviève O’Gleman à l’animatrice Sophie Durocher sur QUB radio au 99.5FM Montréal.

La nutritionniste et l’animatrice ont, entre autres, évoqué la recette virale des pâtes à la feta, testée à de nombreuses reprises par les internautes. « Chaque fois que j’essaie de le faire, ça tourne toujours mal », a déclaré Sophie Durocher.

« Ne me laissez pas non plus sur les tendances des réseaux sociaux avec des recettes qui ne fonctionnent pas », a alors rétorqué la nutritionniste et animatrice.

La rigueur derrière un livre

Face à ce phénomène, Geneviève O’Gleman souligne qu’une recette tirée d’un livre risque d’avoir été testée avec plus de rigueur.

“C’est aussi la pertinence d’avoir encore un livre en 2024, car un livre prend du temps à faire, il faut le faire, il faut le tester, il faut le retester”, a-t-il déclaré. elle a expliqué.

« Nous n’envoyons pas n’importe quoi sous presse », a-t-elle ajouté. Alors que sur les réseaux sociaux, c’est beaucoup plus simple de pousser le « partager » avec une recette qui n’a pas été testée.

Geneviève O’Gleman encourage donc les passionnés de cuisine à faire preuve de discernement lorsqu’ils recherchent des recettes en ligne, en privilégiant les sources reconnues et testées pour éviter toute déception.

Le nutritionniste a publié le livre le mois dernier Gourmand dans lequel elle revisite une foule de desserts.

*Ce texte, généré à l’aide de l’intelligence artificielle, a été revu et validé par notre équipe sur la base d’un entretien réalisé au QUB.