Les crises sanitaires des deux dernières années dans le Grand Ouest ont confirmé l’importance d’étendre les sites de production d’œufs à couver à des régions moins denses en élevages mais néanmoins productrices de volailles. La sécurisation des sites de sélection grand-parentale, réalisée tout au long des années 2007 à 2020, a permis à Grimaud Frères d’avancer vers l’objectif de dédensification du lien Parentales initié il y a deux ans et désormais en voie d’achèvement.
Ce projet prévoit le déploiement de bâtiments de pose répartis sur plusieurs départements de Nouvelle-Aquitaine et d’Occitanie (à l’est du grand Sud-Ouest) dans les prochains mois. Ainsi, la production de Mulards Hytop sera assurée dans des zones plus éloignées des Pays de la Loire. Cette relocalisation apportera plus de flexibilité et facilitera la rotation sur les sites existants tout en renforçant la position de Grimaud Frères sur le marché de la sauvagine. Bien que coûteuse pour l’entreprise, cette stratégie est cruciale pour garantir la fiabilité des accords avec ses clients et assurer un approvisionnement à long terme en canetons d’un jour « sans interruption ».
