Selon les scientifiques du Université Queen’s à Kingstondes liens existent entre l’indice de masse corporelle (IMC) et certains états cérébraux qui permettent d’atteindre différents objectifs.
L’équipe a examiné les données de 3 études IRM impliquant 123 participants devant faire des choix alimentaires selon un certain nombre de critères. Les scientifiques ont comparé les modèles deactivité cérébrale participants lorsqu’ils mangeaient normalement, puis lorsqu’ils se concentraient sur la nourriture saine.
Semaine d’actualités rapporte que ces résultats offrent plus d’informations sur les variables prises en compte par le cerveau et sur la manière dont elles sont impactées par l’alimentation.
Ces résultats suggèrent que le nombre de reconfigurations nécessaires pour influencer le comportement pourrait déterminer la difficulté pour une personne de maintenir le contrôle de son alimentation. Les recherches de l’équipe ont été publiées dans la revue PNAS.
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D’autres études ont également identifié des zones spécifiques du cerveau liées à la régulation alimentaire. Une étude publiée en 2020 dans Science Advances détaille comment la zone du pallidum est liée aux préférences alimentaires.
Une autre étude, publiée dans Le journal des neurosciences en 2018, montre que les personnes dont la matière grise est plus développée font des choix alimentaires plus disciplinés.
