A l’approche des JO de Paris, les athlètes se demandent comment booster leurs performances. Nul doute qu’à ce niveau, la moindre amélioration peut faire la différence sur le podium. Et pourquoi pas avec une alimentation naturelle ?
Selon une nouvelle étude publiée dans la revue Activité physique et nutritionune supplémentation quotidienne en canneberges améliorerait les marqueurs physiologiques de la performance à court et à long terme. duréedurée chez les coureurs entraînés. Des chercheurs canadiens signalent une amélioration vitessevitesse (+1,5%) et une réoxygénation avec des extraits de fruits, ainsi qu’une meilleure élimination de l’acide lactique dans le sang (le déchetsdéchets muscle qui contribue à la fatigue).
Les canneberges ont la teneur totale en polyphénols la plus élevée et l’une des capacités antioxydantes les plus élevées parmi les fruits et légumes. Ces caractéristiques aident l’organisme à se protéger contre les effets néfastes de moléculesmolécules radicaux libres produits par un exercice physiquephysique intense.
28 jours suffisent pour améliorer les performances sportives
La recherche a porté sur 14 coureurs d’élite qui effectuent au moins cinq heures d’entraînement d’endurance par semaine. Pour l’étude, ils ont réalisé trois fois une course de 1 500 mètres suivie d’une course de 400 mètres contre la montre : la première fois sans cannebergecanneberge, une seconde fois deux heures après une seule dose importante d’extrait de canneberge, puis une dernière fois après 28 jours de consommation quotidienne d’une petite dose d’extrait de canneberge. L’objectif était de tester les effets du fruit sur différents systèmes énergétiques (1 500 mètres et 400 mètres).
Les résultats ont montré qu’une supplémentation en canneberges pendant 28 jours améliorait principalement les performances aérobies lors de l’épreuve de 1 500 mètres, tandis que la dose unique n’avait aucun effet.
