L’offre est abondante mais les prix restent hors de portée

L’offre est abondante mais les prix restent hors de portée
L’offre est abondante mais les prix restent hors de portée

L’offre de moutons pour le sacrifice de l’Aïd El Idha est suffisante, dépassant même la demande et les besoins des Tunisiens. Une assurance donnée par le vice-président de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP), chargé de l’information et des relations publiques, Naceur Amdouni.
Mais il y a un revers : les prix de vente restent en hausse par rapport aux années précédentes, a-t-il noté. Ainsi, les prix de vente des moutons, dont le poids est inférieur à 40 kg, oscillent entre 800 dinars et 1.300 dinars, a-t-il précisé dans une déclaration à l’agence TAP.
Selon lui, et malgré cette tendance à la hausse, les prix de vente des moutons sacrificiels sont « raisonnables », par rapport à la qualité du troupeau, expliquant la hausse des prix par une augmentation excessive du coût de production supporté par l’agriculteur.
A cet égard, il a estimé que la réticence des Tunisiens à l’égard de l’achat de moutons sacrificiels atteint cette année ou dépasse 30%, par rapport à l’année précédente.
« Le marché de vente des moutons sacrificiels a enregistré une hausse des prix, estimés à 5 dinars le kg, par rapport à l’année écoulée, malgré une offre de cheptel supérieure à la demande. C’est un cas exceptionnel”, a-t-il déclaré.
Il attribue cette situation principalement à l’incapacité de prendre les décisions nécessaires pour réduire les coûts de production.
Et de poursuivre : « Des négociations entre l’UTAP et les ministères de l’Agriculture et du Commerce sont en cours pour fixer un prix de référence pour la vente des moutons sacrificiels », rappelant que le prix de référence en 2023 était de l’ordre de 17 500 dinars/kg.
Il a souligné que l’UTAP a fixé un prix de référence pour couvrir le coût de production, oscillant entre 23 dinars et 25 dinars/kg, sauf que les deux ministères s’y sont opposés et l’ont réduit à 22 dinars.
UTAP contre l’importation
Amdouni a rappelé que le nombre de moutons sacrifiés s’élève à un million de têtes alors que les besoins du marché sont estimés entre 800 et 900 mille têtes de mouton.
Et d’ajouter que le nombre de moutons sacrificiels chez les agriculteurs s’élève à 570 mille moutons de moins de 40 kg et 300 mille moutons de plus de 40 kg, s’ajoutant aux 30 mille chèvres destinées au sacrifice lors de l’Aïd.
Le nombre de moutons sacrifiés est passé de 1,2 million de têtes en 2023 à un million de têtes cette année, a-t-il indiqué.

Le représentant de l’UTAP a attribué ce déclin au manque de visibilité sur l’avenir du secteur de l’élevage, à l’appréhension des agriculteurs face au vol de bétail, en plus de l’hégémonie de certains lobbies sur la fourniture de moyens. production, notamment d’aliments concentrés pour le bétail, dont les prix s’envolent chaque mois.

Il a souligné que l’organisation agricole est opposée à l’importation de moutons pour faire baisser les prix, car cette décision de l’Etat entraîne la dégradation de l’ensemble du secteur et la réticence des agriculteurs à développer leur production et provoquera également un déséquilibre entre l’offre et la demande. Dans les années à venir.

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