Michel Cymes a eu une expérience avec un aliment qu’il n’oubliera pas de sitôt

Médecin à la retraite, Michel Cymes en sait beaucoup. Un savoir qu’il a notamment partagé dans l’émission Revue Santé (France 5) – où il a depuis été remplacé par Jimmy Mohamed. Maintenant c’est parti ses réseaux sociaux, où il est suivi par près de 300k abonnés sur son compte personnel, et par 370k abonnés sur le compte de Dr Good! (Webedia – dans sa verticale santé Webedia Care), qu’il prodigue ses conseils. Ainsi que dans ses œuvres qui sont nombreuses. Comme Une année 2025 en pleine forme (éd. Solar et Dr.Good !), publié le 7 novembre, ou encore Bravo, c’est à vous de décider !publié par les mêmes éditions.

Dans les pages de cet ouvrage, le docteur Michel Cymes évoque également une maladie particulièrement redoutée pendant la grossesse, la salmonellose. Une infection que le scientifique, père de trois enfants, a lui-même contractée après avoir mangé un aliment à risque : les œufs. Et les kilos qu’il a perdus en quelques heures seulement, il ne les oubliera pas de sitôt. “Et ayant attrapé la salmonellose après avoir mangé un œuf, je peux vous le dire qu’à moins de vouloir perdre 5 kilos en 3 heures, mieux vaut l’éviter…», écrit le médecin star.

L’œuf n’est bien sûr pas le seul aliment à surveiller puisque la salmonellose est due à Bactéries de type Salmonelleelle se contracte de deux manières : par contact avec un individu ou un animal infecté, mais aussi par consommation d’aliments contaminés. Le plus souvent, la contamination se fait par ingestion de ce produit contaminé. Parmi les aliments porteurs de la bactérie figurent les œufs – dont Michel Cymes a été victime – mais aussi les aliments à base d’œufs crus ou insuffisamment cuits, ainsi que les produits à base de lait cru ou de viande insuffisamment cuite. Et cela peut être très dangereux pour les femmes enceintes.

Quels sont les symptômes de la salmonellose ?

Quels sont les symptômes ? Celles-ci apparaissent environ 12 à 36 heures après l’ingestion de l’aliment contaminé et durent environ 3 jours à 7 jours. Il y a de la fièvre, des nausées et/ou des vomissements, des crampes abdominales, des douleurs musculaires, de la diarrhée, des maux de tête. Quant aux précautions à prendre, il ne faut pas laisser trop longtemps dehors les aliments destinés à être au réfrigérateur. Faites également attention aux contaminations croisées, notamment en utilisant une planche à découper et en mettant une salade non lavée et contaminée, et en mettant le rôti de veau juste après.