Focus sur son influente épouse Alicia Tifaoui qu’il connaît « depuis dix ans »

Focus sur son influente épouse Alicia Tifaoui qu’il connaît « depuis dix ans »
Focus sur son influente épouse Alicia Tifaoui qu’il connaît « depuis dix ans »

A 35 ans, il débarque dans le monde de la cuisine et promet un très grand avenir : Fabien Ferré, à la tête du prestigieux hôtel-restaurant La Table du Castellet dans le sud de la France, a fait sensation il y a quelques mois en remportant trois étoiles d’un seul coup. Le plus jeune chef triplement étoilé, il continue d’insuffler de l’énergie à ses équipes et pourrait voir plus grand : pour l’instant, ses tables sont pleines jusqu’en octobre et la demande déborde pour déguster ses plats, servis entre 160 et 250 euros.

Un rêve éveillé pour lui qu’il vit grâce à un travail acharné… Mais aussi à son entourage très présent. Et notamment à une femme, rencontrée dès son arrivée dans le sud de la France en 2013 : Alicia Tifaoui, directrice du marketing et du développement commercial de l’hôtel-restaurant dans lequel il est venu épauler le chef Christophe Bacquié et qu’il a fini par épouser.

Une jeune femme qui ne tarit pas d’éloges à son égard : «C’est un fonceur», décrit-elle à nos confrères de Libérer dans le portrait qui lui est dédié. “Réaliser, c’est sa première place de chef et il remporte la récompense suprêmec’est incroyable !», avait-elle déjà déclaré dans une autre interview au moment de sa promotion par le guide Michelin.

Des projets en croissance ?

Un amour mutuel : dans son discours après avoir reçu ses trois étoiles, Fabien Ferré n’avait pas oublié la jeune femme : «Surtout merci à toi Alicia, qui m’accompagne depuis dix ans et sans qui je ne serais pas l’homme que je suis aujourd’hui.», a-t-il admis, ému. Et on imagine que la jeune femme était tout aussi émue que lui !

Le jeune couple commence à faire des projets : dans une longue interview au journal de leur ville, le trentenaire, survivant d’un grave accident vasculaire cérébral en 2012, a expliqué qu’il pouvait désormais aussi se concentrer sur sa vie privée et trouver un équilibre avec sa passion. pour cuisiner. “Avec ma compagne Alicia, nous nous sommes vraiment concentrés sur notre travail qui nous prend beaucoup de temps. J’ai connu, comme je vous l’ai dit, des parents qui travaillaient dur et je pense que ça m’a nourri“, avait-il d’abord expliqué. “Aujourd’hui, je pense qu’il va falloir travailler dur […] Et après, je penserai bien sûr à ma vie personnelle, car c’est important, il faut trouver l’équilibre entre vie personnelle et vie professionnelle, si on a la force d’avoir la tête sur le guidon.« . Alors, après la troisième étoile, une famille avec Alicia ? Une chose est sûre : ensemble, Alicia et Fabien forment une équipe gagnante !

 
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