L’hôtel d’art de luxe IZZA fête son premier anniversaire avec un nouveau concept : le lancement de son restaurant indépendant, Noujoum. Un nom plein de sens, faisant écho à la maison du regretté designer américain Bill Willis, qui a largement inspiré la décoration et l’esthétique d’IZZA.
CCréé à partir de riads interconnectés, IZZA héberge une collection unique et incroyable d’œuvres d’art traditionnelles et numériques à découvrir dans toute la propriété, notamment la série Amazonia NFT de Sebastião Salgado et les sables mouvants enseignés à la machine par l’artiste turc américain Refik Anadol. Un chemin plein de découvertes qui vous guide vers les terrasses du jardin, dominées par le tout nouveau restaurant Noujoum.
Fidèle au style IZZA « House Of Friends », Noujoum propose des menus savoureux au déjeuner et au dîner, composés principalement de petites assiettes et d’assiettes à partager. De quoi profiter d’un véritable moment de convivialité au cœur d’un lieu accueillant, niché sur le toit de la médina. Un cadre dépaysant, idéal pour déguster le menu de saison de Noujoum, élaboré avec des produits locaux, sélectionnés auprès de fournisseurs locaux, des fermes biologiques environnantes et de la récolte quotidienne du jardin sur le toit IZZA, pour mettre en valeur le meilleur du Maroc. Croquettes de crabe et poireaux, gambas aux langoustines et mayonnaise au safran, carpaccio de bœuf aux artichauts truffés, girolles marinées et pastilla…, autant de spécialités créées par le chef du restaurant, Ahmad El Hardoum, qui travaille depuis 15 ans dans des établissements renommés de Marrakech. .
Son savoir-faire et son expérience avérée vous permettent de découvrir des saveurs élaborées avec un équilibre parfait. Une expérience culinaire surprenante et raffinée, complétée par un service impeccable, orchestré par Rebecca RUGGI, qui met à disposition ses vastes compétences de restauratrice du lieu, pour notre plus grand bonheur.
CA
46, Driba Laarida, Sidi Ahmed, Sussi
Médina 40000 Marrakech
Contact : +212 6 61 95 62 46
[email protected]
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