Une étude scientifique menée par une équipe de recherche de l’Université de l’Utah a révélé que la consommation de boissons chaudes le matin, comme le thé et le café, peut réduire l’incidence de certains types de cancer qui affectent la région de la tête et du cou.
En effet, des chercheurs dirigés par le Huntsman Cancer Institute de l’Université de l’Utah ont examiné les données de 14 études menées par différents scientifiques associés au Consortium international d’épidémiologie du cancer de la tête et du cou (INHANCE).
Les participants à l’étude ont rempli des questionnaires sur leur consommation passée de café caféiné, de café décaféiné et de tasse de thé par jour/semaine/mois/année. Dans une nouvelle analyse des données de plus d’une douzaine d’études, la consommation de café et de thé était associée à un risque plus faible de développer des cancers de la tête et du cou, y compris les cancers de la bouche et du cou. gorge.
La consommation de café décaféiné était associée à un risque inférieur de 25 % de cancer de la bouche. Boire du thé était associé à un risque inférieur de 29 % de cancer de l’hypopharynx. De plus, boire une tasse ou moins de thé par jour était associé à un risque global inférieur de 9 % de cancer de la tête et du cou et à un risque inférieur de 27 % de cancer de l’hypopharyngé, mais boire plus d’une tasse était associé à un risque 38 % plus élevé de cancer de la tête et du cou. cancer du larynx.
Les cancers de la tête et du cou constituent la septième forme de cancer la plus répandue dans le monde, et les taux augmentent dans les pays à revenu faible ou intermédiaire.
