Actualités – Champagne FM – Nouvelle fermeture administrative dans l’Aube.

« L’HIPPOPOTAMUS» est fermé jusqu’à nouvel ordre.
La décision a été prise par la préfecture de l’Aube à la suite d’une inspection réalisée le 21 novembre, par la direction départementale de l’emploi, du travail, de la solidarité et de la protection des populations de l’Aube (DDETSPP), dans le cadre d’une enquête pour intoxication alimentaire collective.
Cette enquête a révélé de nombreux manquements graves aux règles d’hygiène au sein de ce commerce situé 11 rue des Bas Trevois, à Troyes.
Et la liste est longue, équipements et matériels sales, manque d’entretien, présence de nombreuses préparations périmées, présence de grandes quantités de moucherons.
La mesure de fermeture sera levée dès que l’établissement sera aux normes en vigueur, après un nouveau contrôle.