Boire du café est bon pour la santé… à condition de le prendre au bon moment de la journée

Une vaste étude a été menée pendant dix ans sur plus de 40 000 patients buvant du café.

Selon les chercheurs, le café aurait un impact positif sur la santé, à condition de le boire au bon moment.

Le Docteur Vincent Valinducq nous explique quand boire du café pour en profiter au maximum dans Bonjour ! La Matinale TF1.

Le café est sans aucun doute la boisson la plus consommée au monde. Pour beaucoup, il est inconcevable de commencer la journée sans une tasse. Le café possède de nombreuses propriétés et bienfaits pour la santé. Cependant, il ne se boit à aucun moment. Buvez-vous plus de café le matin ou l’après-midi ? La question n’est pas anodine, car selon la science, la période de prise a un impact sur la santé cardiovasculaire. Les explications de Vincent Valinducq dans Bonjour ! La Matinale TF1. (nouvelle fenêtre)

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Quand faut-il boire son café ?

Des chercheurs de l’université Tulane de la Nouvelle-Orléans ont mené une vaste étude sur plus de 40 000 patients qu’ils ont suivis pendant une dizaine d’années pour connaître les effets du café. Ils ont noté quand ils prenaient leur café (matin, après-midi ou toute la journée). Le but ? Faire un lien entre le moment de la prise et les effets positifs du café sur la santé. Selon les chercheurs, boire son café le matin est le meilleur moment pour profiter au maximum de ses bienfaits pour la santé. Selon l’étude publiée dans leJournal européen du cœurc’est entre quatre heures du matin et midi que le café est bon pour le corps. “Boire du café le matin semble être plus fortement associé à un risque réduit de mortalité que d’en consommer plus tard dans la journée.», détaillent les chercheurs dans le rapport. En effet, ils ont constaté une réduction de 16% des risques de mortalité au total et de 31% lorsqu’il s’agit de mortalité liée aux maladies cardiovasculaires. De plus, le fait de boire deux à trois tasses réduit le risque de 28 %.

Avantages pour le cœur et la tension artérielle

Boire du café le matin perturberait un peu moins le sommeil. “La consommation de café l’après-midi ou le soir peut perturber les niveaux d’hormones telles que la mélatonine, ce qui pourrait à terme entraîner des modifications des facteurs de risque cardiovasculaire comme l’inflammation et la tension artérielle.“, explique Lu Qi, professeur de nutrition et auteur principal de l’étude. A l’inverse, boire du café pendant les heures où le corps est censé se reposer peut altérer l’équilibre naturel, le rythme circadien et provoquer des troubles du sommeil. De plus, boire du café le matin réduit le risque d’accident vasculaire cérébral, d’infarctus du myocarde et d’insuffisance cardiaque.

Pour la Fédération Française de Cardiologie, « La capacité antioxydante du sang a augmenté de manière significative suite à l’ingestion d’une seule tasse de café. C’est probablement la raison pour laquelle le café aurait un effet préventif sur certaines maladies.« . L’étude note également que pour ceux qui consomment du café tout au long de la journée (matin et après-midi), le risque de mortalité est le même que pour un non-consommateur de caféine. Pour rappel, la dose de café recommandée par les autorités sanitaires est de trois à quatre tasses par jour et quel que soit le format Café filtre, grains, capsules, tous les cafés sont bons pour la santé. Cependant, le café filtre moulu a un peu plus d’effets. positif, car lorsque l’eau traverse le café, elle a le temps d’en extraire tous les arômes et bienfaits.