Comment a été sélectionné l’établissement gardois « Au paradis des gourmands » ?

En juillet dernier, les caméras de télévision de la chaîne M6 sont venues débarquer dans le Gard pour la nouvelle saison de l’émission La meilleure boulangerie de France. Sélectionné pour participer à cette aventure, l’établissement garons, Au paradis des gourmands, a pris le jeu et s’est jeté corps et âme pour relever les défis.

Un défi brillamment relevé

Pendant deux mois, toute l’équipe du Paradis des gourmands a travaillé à l’élaboration des recettes qui seront proposées et présentées pour l’émission par Thibaut Combe et Guillaume Mahoudeau. Laurent Combe, le propriétaire avouait alors, « Même si ce sont Thibaut et Guillaume qui font la compétition, c’est une aventure collective. Les quatorze personnes qui travaillent à la boulangerie ont fait un travail exceptionnel. Pendant deux mois, nous avons travaillé tous ensemble pour préparer cela ».

Ce jeudi 9 janvier, après de longs mois d’attente, il était temps de voir sur les écrans le résultat de tous les efforts déployés par l’équipe garonnaise. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que la boulangerie a fait briller le département en s’imposant haut la main face à son concurrent du moment. Pain de maïs, pavlova au thym et olives noires, sandwich nîmois à la brandade de Nîmes panée… Autant de réussites qui, au final, leur ont permis d’atteindre une moyenne exceptionnelle de 9,3 sur 10.

Mme Mère, à Nîmes, se démarque

Et ce vendredi, à l’issue du bilan de la semaine animé par Noémie Honiat et Bruno Cormerais, membres vedettes du jury, les boulangers gardois attendaient le verdict : qui serait désigné pour représenter la région Occitanie lors de la finale nationale de l’émission ?

Cinq candidats étaient encore en lice, venus de Pézenas, Montpellier, Castelnau-le-Lez, Garons, mais aussi de Nîmes grâce à la prestation du jour de Clément et son équipe pour Masa Mama (12 rue Vincent Faïta). Après une période de suspense, Bruno Cormerais, meilleur ouvrier de France, a enfin salué le triomphe d’Au paradis des gourmands. De quoi, vraiment, être au paradis pour les Gardois ! Rendez-vous prochainement pour côtoyer d’autres représentants des régions à Paris.