Occitanie. Cette institution gastronomique à l’honneur lors d’un grand reportage sur M6

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C’est une institution de la gastronomie en Occitanie. Et il a eu les honneurs d’un reportage sur M6. Le restaurant « Les grands buffets », ouvert àNarbonne( entend ), a fait l’objet d’un “format long” dans l’émission ” 66 minutes », dimanche 22 décembre 2024.

Le reportage des médias nationaux dévoile une partie des coulisses de ce restaurant qui accueille plus de 400 000 clients par an!

Déjà en 2019 !

Durant une quarantaine de minutes, ce documentaire revient sur l’essor de ce site unique proposant plus de 100 fromages différents sur sa carte et pas moins de 150 recettes imaginé par le chef français Auguste Escoffier.

A ses débuts, l’établissement ne comptait que 1200m²surface. 35 ans plus tard, il est victime de son succès. Il connaîtra bientôt un déménagement de courte distancemais majeur dans l’histoire de la marque audoise.

Après de nombreux mois d’incertitude et d’hésitations entre différentes villes d’Occitanie, Louis Privat, fondateur du lieu, a annoncé en avril 2024 sa décision de rester in Narbonnemais pour ouvrir un immense complexe. Les travaux devraient démarrer à la fin du premier semestre 2025.

Ce n’est pas la première fois que le restaurant tenu par Louis Privat a les honneurs d’un émission de télévision. Déjà dansmai 2019les journalistes de la même émission avaient réalisé un autre documentaire sur le restaurant incontournable de l’Aude.

Récemment interviewé par nos confrères de L’Indépendantle fondateur des Grands Buffets a expliqué que « son » restaurant avait fait l’objet de «18 reportages télévisés rien qu’en 2022et presque autanten 2023».

« Les Grands Buffets : repas de fête à volonté », reportage de 42 minutes, diffusé sur M6 dans « 66 Minutes », dimanche 22 décembre à revoir ici.

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