Thiaroye, 18 déc (APS) – L’Institut panafricain de la citoyenneté, de la consommation et du développement (CICODEV) et ses partenaires ont lancé mardi une campagne intitulée «Je mange africain», à Thiaroye, dans la banlieue de Dakar. / Je consomme local » et dédié à la promotion locale de la beauté et de la richesse culinaire.
Pour ses initiateurs, il s’agit de promouvoir et de faire dialoguer pendant trois ans la nutrition, l’art et la gastronomie.
“Je voudrais vous rappeler que la souveraineté en plus de garantir la disponibilité des produits agricoles, leur utilisation avec une alimentation saine et nutritive en mettant l’accent sur les populations vulnérables est une priorité pour le gouvernement”, a déclaré Saliou Fall, représentant du ministère de l’Agriculture. , Souveraineté Alimentaire et Elevage, à l’ouverture de la cérémonie au centre polyvalent des femmes du camp militaire de Thiaroye (banlieue de Dakar).
Il a assuré que ce département “ne ménage aucun effort pour créer les conditions susceptibles de dynamiser la production agricole, dans toutes ses dimensions (production végétale et animale)”.
« D’autres institutions étatiques les parties prenantes veilleront à la création de conditions favorables à l’utilisation efficace des outils de promotion de la qualité, en plus de rassurer les consommateurs sur la garantie de qualité des produits locaux commercialisés », a ajouté M. Fall.
De son côté, Amadou Kanouté, directeur exécutif du CICODEV, a insisté sur l’importance de consommer local pour non seulement réduire les importations de produits alimentaires, mais surtout pour gérer la production agricole locale et la politique alimentaire du Gouvernement.
“Nous devons rendre notre système alimentaire plus durable car acheter des produits à l’étranger ne vous permet pas de contrôler votre production agricole, ne vous permet pas de contrôler votre politique alimentaire”, a-t-il souligné.
Selon Kanouté, sensibiliser les pouvoirs publics, les citoyens et les communautés à la nécessité de transformer notre système alimentaire de manière à le contrôler nous-mêmes permettrait d’importer moins et de consommer ce que nous produisons et de nous mettre sur la voie de la souveraineté alimentaire. .
Après l’Ouganda, le Nigeria, la Tunisie et l’Ethiopie, c’est le Sénégal qui lance sa campagne « Je mange africain/Je consomme local ».
Cette campagne est soutenue par CICODEV Afrique et son partenaire Alliance pour la souveraineté alimentaire en Afrique (AFSA) dans le cadre du projet Transformer le système alimentaire africain pour le rendre durable (TAFS).
Au Sénégal, une vaste coalition s’est créée autour de la Campagne, regroupant une dizaine d’acteurs de la société civile et des acteurs institutionnels notamment, le Conseil national de développement de la nutrition (CNDN) et plusieurs ministères, lit-on dans un document remis à la presse.
Le lancement de la campagne « Je mange africain/Je consomme local » est le début d’une plongée qui durera trois (3) ans dans l’univers de la beauté culturelle, religieuse et symbolique de la cuisine africaine et sénégalaise. Elle sera chantée, célébrée et transmise tout au long de la campagne.
SG/AB/AKS
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