La mairie de Nantes bannit le foie gras de ses assiettes, trois semaines avant Noël

Réussissez avec l’ambroisie dorée ! Après les mairies de Lyon et de Bordeaux, la ville de Nantes entre à son tour dans la danse des collectivités qui ne voient plus la moindre tranche de foie gras. A trois semaines de Noël, et pressée par l’association de défense des animaux L214, engagée contre le gavage des oies et des canards, la communauté écosocialiste dirigée depuis 2014 par Johanna Rolland (PS) a accepté, ce 27 novembre, de ne plus servir le spécialiste détesté « lors des réceptions officielles, des repas scolaires festifs et des manifestations municipales ». Avec application immédiate.

Cette décision, vectrice d’économies et facile à mettre en œuvre, « s’inscrit dans le cadre de nombreuses actions mises en place visant à améliorer et responsabiliser la commune à l’égard des animaux et de leur bien-être », ajoute – dans un courrier de la mairie de Nantes que Let Figaro a pu consulter – Séverine Figuls, élue du Parti animaliste et déléguée au bien-être animal. La ville de Nantes a été interrogée à ce sujet début novembre par L214, après deux précédents recours, en 2022 et 2023. La ville des Ducs est la troisième ville à avoir accepté cette mesure en 2024, après Pessac et Clermont-Ferrand. .

Entre « courage » et « incohérence »

“C’est une position courageuse, à l’approche des fêtes de fin d’année, et qui rappelle les souffrances provoquées par le gavage”, » se réjouit Erwine Goeller, responsable de la campagne « Une ville pour les animaux » au sein de L214. « La présentation du foie gras dans les buffets officiels n’est pas anodine et contribue également à la saturation du milieu alimentaire en produits d’origine animale »précise l’association également connue pour ses positions pro-végétaliennes.

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Le geste nantais a cependant ses limites. La mairie de gauche n’entend pas interdire le foie gras de ses « Forfait cadeau gourmand »offert chaque année aux 2 000 aînés les plus démunis de la communauté. Pour l’édition 2024, le foie gras retrouvera sa place, aux côtés d’une terrine de canard à l’orange et d’autres gourmandises susceptibles de faire s’évanouir les nutritionnistes de Loire-Atlantique. UN « incohérence habituelle des postures politiques de notre majorité de gauche »mocked opposition MP Sophie van Goethem (Les Républicains) on the social network

La mesure proposée par L214 se limitait uniquement au milieu public et scolaire. « Nous n’avons pas abordé le sujet des forfaits seniors, car c’est plus compliqué. La mesure serait moins comprise”confirme Erwine Goeller. Mais là encore, les lignes bougent. Fraîchement convertie à la foi anti-foie-gras, la ville de Clermont-Ferrand a pris l’initiative zélée de pousser le plat non seulement hors de ses buffets et de ses cantines scolaires, mais aussi hors des Ehpad, de ses restaurants municipaux et de ses forfaits. les personnes âgées. Il existe cependant des voies de compromis. A l’initiative de PETA France, la mairie du 8^e L’arrondissement de Lyon avait envoyé à ses aînés des paniers remplis de « fausse graisse » 100 % végétale, pour Noël 2022. Une expérience qui ne semble pas s’être répétée l’année suivante.