« Une cuisine simple et copieuse, inspirée des traditions montagnardes et familiales. » Cet hiver marque le début d’une nouvelle aventure pour le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut. Après Megève et Chamonix, le capitaine du Flocon de sel a ouvert Le Boitet, un restaurant d’altitude situé sur les pentes du Mont-d’Arbois, sur la commune de Saint-Gervais. Situé à 200 mètres du terminus de la télécabine Alpin, ex DMC, au Bettex, l’établissement sera accessible à ski, puisque la marche sur les pistes est strictement interdite. La vue depuis la terrasse sera imprenable, avec les massifs du Mont-Blanc et des Fiz en toile de fond.
Ce contenu est bloqué car vous n’avez pas accepté les cookies et autres traceurs.
En cliquant sur “J’accepte”des cookies et autres traceurs seront placés et vous pourrez visualiser le contenu (plus d’informations).
En cliquant sur “J’accepte tous les cookies”vous autorisez le dépôt de cookies et autres traceurs pour le stockage de vos données sur nos sites et applications à des fins de personnalisation et de ciblage publicitaire.
Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment en consultant notre politique de protection des données.
Gérer mes choix
j’accepte
J’accepte tous les cookies
Concernant la carte, le site Internet du chef en dévoile une partie : une terrine du chasseur, une quiche au beaufort, la traditionnelle tartiflette ou encore une bolognaise de cerf. Une formule à emporter sur les pistes sera proposée, dont un croque de Beaufort de Renaut. Les réservations sont déjà ouvertes sur le site du chef haut-savoyard.
Related News :