Deux Jurassiens ont été récompensés lors du concours régional du miel, organisé samedi 23 novembre par l’Association pour le développement de l’apiculture en Bourgogne Franche-Comté (ADA BFC). Dans la catégorie « toutes fleurs », Patrice Cahé, apiculteur installé à Dole depuis 1996, a remporté la médaille d’or. David Dordor, également Dolois, a remporté la médaille de bronze dans la catégorie miel d’acacia.
Un avantage sur la concurrence internationale
« Cette année n’a pas été bonne pour le miel. A cause de la pluie, il était difficile d’obtenir des miels typiques », explique Patrice Cahé. C’est pourquoi il a présenté moins d’échantillons que d’habitude. Il a concouru dans trois catégories : toutes fleurs, acacia et tilleul.
Habitué de la compétition, Patrice Cahé remporte au moins une médaille chaque année. L’année dernière, il a remporté deux médailles d’argent. Ce type de récompense lui apporte la reconnaissance de ses pairs, mais pas seulement.
« Je vends dans la grande distribution, où nous nous trouvons face à la concurrence des miels internationaux. » Les médailles permettent d’orienter les consommateurs, qui se tourneront plus facilement vers des miels primés. « Ils vont tester ce miel et peut-être ensuite goûter nos autres variétés », souligne l’apiculteur.
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