Besoin d’un bol d’air frais, d’une brise marine, d’un soupçon de sel ? En ce début de saison ostréicole, nous vous présentons nos adresses préférées pour déguster des huîtres à Paris. Des airs de bord de mer.
Le P’tit Mousse : l’intimité au coeur du Marais
Rue Rambuteau, La Petite Mousse attire les amateurs de fruits de mer par son ambiance conviviale et long comptoir en acier inoxydable. Francisco, champion d’écailleur de France et d’Europe, prépare des plateaux de fruits de mer avec une dextérité impressionnante, offrant un véritable spectacle culinaire.
En semaine, les Parisiens peuvent profiter formules surprisessouvent accompagné d’un verre de vin gratuit.
9 rue Rambuteau, 75004 Paris
L’Îlot: conviviality and Baulois dessert
Situé dans le 3ème arrondissement, L’île propose une expérience gourmande sur une charmante place bordée d’arbres. Ce lieu est idéal pour un repas entre amis, avec des produits ultra frais provenant des meilleurs grossistes parisiens.
Le menu varie au fur et à mesure, mais des classiques comme ceviche de dauradele tarama à la truffe ou même le son tzatziki à la mangue sont toujours couronnés de succès. En dessert, le Baulois fondant fait des merveilles.
4 rue de la Corderie, 75003 Paris
Bulot Bulot : une cabane marine au coeur de la ville
Avec son ambiance cabane de pêcheur modernisée, Bulot Bulot vous transporte directement au bord de l’eau. La décoration, mêlant tables en bois clair et toiture en tôle ondulée, crée une ambiance conviviale et chaleureuse.
Au menu, on retrouve quatre variétés d’huîtres soigneusement sélectionnés, les essentiels les bulots peuventde la rouleaux de homard et de crabeainsi que des produits raffinés commeanguille fumée et le crab rillettes. Les amateurs de tarama se régaleront avec trois recettes, dont une version maison. escroqueries particulièrement savoureux.
83 rue des Martyrs, 75018 Paris
Citrons & Huîtres : élégance et modernité à Pigalle
Dans le quartier Pigalle, Citrons et huîtres mêle design contemporain et plaisirs marins. Avec son décor signé Marion Mailaenderle lieu séduit avec ses tabourets corail et son bar en zinc.
Les huîtres de Golfe du Morbihan sont servis avec des vinaigrettes originales, comme la pomme verte. Une carte de vins naturelssélectionné en France, en Italie et en Espagne, enrichit l’expérience.
57 boulevard Marguerite de Rochechouart, 75009
Le Dôme : une institution parisienne
Le Dômeà Montparnasse, reste une référence pour les amateurs qui souhaitent déguster des huîtres à Paris. Ce restaurant emblématique allie poissonnerie et cuisine raffinée, avec des arrivages d’exception.
Le combats tandoori c’est un délice, mais la vraie star reste leur bouillabaissesouvent considéré comme le meilleur de France. Un lieu idéal pour des occasions spéciales ou un dîner élégant.
108 boulevard du Montparnasse, 75014 Paris
Clamato : le marin audacieux
j’ai criéla petite soeur de Septimeréinvente les plats marins avec créativité. Grâce aux nouveaux arrivages de Concarneau, l’île d’Yeu et Saint-Jean-de-Luzle menu varie selon les saisons.
Parmi les incontournables : le ceviche de mulet noir à la courge butternut et à la coriandre, seiche crue d’Oléron au sésame et au piment, ou encore le tarama d’œufs de cabillaud fumés au zaatar. Le tout est agrémenté de vins naturels et de cocktails maison.
80 rue de Charonne, 75011 Paris
L’Avant-Comptoir de la Mer: a gem by Yves Camdeborde
A deux pas de Saint-Germain, The Avant-Comptoir de la Mer est un endroit chaleureux pour manger des huîtres à Paris. Les produits marins sont à l’honneur. Dans un cadre intimiste, la carte propose huîtres sélectionnées avec des ostréiculteurs renommés, croquettes de morue qui coule, ou même un sashimis de crevettes agrémenté d’agrumes et de salicorne.
Les amateurs de desserts ne seront pas en reste avec un chambre baba généreusement arrosé et mousse au chocolat tiède accompagné d’une glace vanille intense.
3 square de l’Odéon, 75006 Paris
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