Le premier KFC de l’Aveyron a ouvert ses portes à Onet-le-Château

Désormais c’est chose faite, l’Aveyron dispose d’un KFC sur son territoire. A Onet-le-Château, sur le parking Super U, boulevard des Balquières, la multinationale de restauration rapide s’est installée en zone ruthène dans un local qui était occupé par l’enseigne O’malo.

Une ouverture qui résulte d’un long processus. « L’emplacement est une opportunité, Rodez était depuis un moment une des cibles de l’entreprise, mais il a fallu attendre pour trouver les bons locaux disponibles », explique celui qui est à la tête de cet établissement en franchise, Cyril Portal. « Cette ouverture s’inscrit dans la volonté de KFC de poursuivre son expansion afin d’atteindre le cap de la 400ème ouverture d’ici début 2025 », poursuit l’entreprise qui compte désormais 382 adresses en France.

60 salariés, 168 places…

« Tout est en place ! » », résume en souriant Cyril Portal, qui n’y a pas atterri par hasard, ayant lui-même des attaches dans l’Aveyron, près de Villefranche-de-Rouergue. Le restaurant Castonetois sera toutefois sous la direction d’un autre homme, Quentin Rouzaud. « Nous accueillons ici 60 salariés », se réjouit le franchisé. Des salariés de tous profils originaires de la région ruthène. »

Lors de l’ouverture, ils sont accompagnés par des équipes extérieures pour former les salariés qui ne sont pas encore familiarisés avec cet exercice. Le turnover étant très élevé dans ce type d’établissement, à peine ouvert, l’Aveyron KFC est toujours à la recherche de personnel.