Le marché de Noël franco-allemand du comité de jumelage Argenton-Ulm Wiblingen, qui réunit ce week-end une soixantaine d’exposants sous la salle municipale de Grenouille, est essentiellement consacré aux deux thèmes favoris des fêtes de fin d’année, la gastronomie et la décoration. Dans le premier cas, les différents stands sont pour la plupart mis en avant, proposant du foie gras, du fromage, du miel, des pâtisseries, du vin, de la bière et une offre abondante de spécialités allemandes composée de 400 kg de charcuterie. , 200 kg de choucroute et 2 000 bretzels.
C’est un torréfacteur de fèves de cacao
Côté décoration, les visiteurs trouveront des bougies, des guirlandes, des compositions florales, des faïences, des savons, des peluches, des jouets en bois et des vêtements. Ils découvriront également le savoir-faire de nouveaux participants, dont un fabricant d’objets en bois, un créateur de bijoux artisanaux et un chocolatier. Ce dernier s’est déjà fait un nom à Argenton-sur-Creuse où il a ouvert une boutique rue Auclert-Descottes en novembre 2022, pour concrétiser son souhait de s’installer dans une commune où vivait une partie de sa famille.
Comprimés originaux purs
Après avoir travaillé quatre ans chez l’un des plus grands chocolatiers de Paris, Thibaut Pinardon se lance à son compte grâce à son expérience de torréfacteur. Cela lui permet de fabriquer des produits à partir de fèves de cacao. « Je suis le seul dans le département. Et en France, nous ne sommes que 80 sur 4 000 professionnels à exercer cette double activité. », souligne l’artisan avant de préciser que la matière première provient de Tanzanie, du Costa Rica, d’Haïti, du Nicaragua, de Madagascar, du Ghana et du Vietnam. Le grain est torréfié, concassé, moulu et conché sur place, puis moulé. Son objectif est de proposer des tablettes pures et originales à un prix abordable.
Une démarche qu’il met en avant, samedi et dimanche, lors du marché de Noël franco-allemand, avec la volonté de faire découvrir la marque aux personnes extérieures à Argenton. Les 3 chocolats. Elle a également récemment ouvert un deuxième magasin à Châteauroux. « Cet événement attire beaucoup de monde et c’est l’occasion pour moi d’expliquer mon travail. Promouvoir et faire déguster mes différents produits : Calendriers de l’Avent, tablettes pure origine, pâtes à tartiner, orangettes, assortiments pralinés et ganaches très appréciés pour Noël, et coffrets à offrir à l’occasion des fêtes de Noël. fin de l’année. »
Une période importante pour le chocolatier puisqu’elle représente 40% de son chiffre d’affaires. Ce qui le mènera ensuite aux marchés de Noël d’Éguzon, Poinçonnet, Blanc, Château de Chabenet, Obterre et Thenay.
Marché de Noël franco-allemand, samedi 23 de 9h à 19h et dimanche 24 novembre de 10h à 18h, salle municipale d’Argenton-sur-Creuse. Présence du Père Noël et activités avec les personnages de Toy Story. ENTRÉE LIBRE.
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