crottes de souris, DLC expirés… un restaurant fermé

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La présence de nombreux crottes de rongeurs“preuve d’une infestation massive par des animaux nuisibles”, souligne la préfecture du Val-d’Oise. Mais aussi plusieurs produits, notamment de la viande fraîche, retrouvés avec des dates de péremption dépassées.

Une fermeture d’urgence a été décrétée contre le Bistrot du Centre, situé dans le Oseraie shopping center à Osny (Val-d’Oise) suite à un contrôle de la santéa annoncé la préfecture du Val-d’Oise ce mercredi 13 novembre 2024.

De nombreuses infractions constatées

Lors de leur inspection, les agents de la Direction départementale de la protection des populations du Val-d’Oise (Ddpp 95) ont constaté de nombreuses infractions : lutte antiparasitaire non maîtrisée, denrées impropres à la consommation, stockées dans des conditions inappropriées et dont la traçabilité n’était pas assurée. Mais aussi des matériels sales et des locaux non équipés de dispositifs permettant un nettoyage hygiénique des mains.

« En raison de ces manquements et en raison des risques de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxications alimentaires, l’établissement a été fermé », indique la préfecture du Val-d’Oise.

La mesure de fermeture sera levée dès que l’établissement répondra aux normes en vigueur.

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