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Editorial La Presse de la Manche
Publié le
12 nov. 2024 à 14h18
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Ces 15, 16 et 17 novembre 2024la grande salle de La Cité de la Mer à Cherbourg (Manche) accueillera la 28ème édition du Fête des fruits de mer et des produits du terroirle rendez-vous incontournable des gourmands et des gourmets.
A l’approche des fêtes de fin d’année, cet événement organisé par l’association Mer et Terroir en Cotentin en partenariat avec Manche Terroirs, Bienvenue à la Ferme et les chefs de l’association Manche Gastronomie du terroir, est l’occasion de concocter des menus savoureux pour satisfaire tous vos convives.
UN cinquante stands présentera le meilleur de la région, mais aussi d’autres régions de France pour des produits introuvables sur notre territoire comme le vin ou les olives par exemple.
Le maître mot est qualité, le but est de valoriser le savoir-faire d’artisans et de producteurs dont les produits répondent à un cahier des charges bien précis.
Échange avec des producteurs locaux
Cette année, le salon proposera quelques nouveautés, une soirée événementielle avec clôture le vendredi à 21h et une tombola permettant de gagner un séjour à la ferme avec un panier d’une valeur de 200 euros. Une mascotte de Bienvenue à la Ferme se déplacera également dans les allées pour distribuer de délicieux biscuits.
Le samedi midi, le chef de l’association Mer et Terroir, Daniel Chenina, proposera un calamar à l’américaine servi avec du riz ou des frites. Le samedi et dimanche midi, il sera possible de déguster des grillades, des saucisses, des merguez ou des côtelettes de porc ainsi que des frites. En dessert, « Éclat de Fèves » offrira aux visiteurs des pâtisseries
La SNSM sera présente pendant toute la durée de l’événement.
Programme
vendredi 15 novembre
Culinary demonstration around small sweet treats organized by the chefs of the Manche Gastronomie du Terroir association with Manche Terroirs and Bienvenue à la Ferme products.
samedi 16 novembre
10h30 : préparation autour des coquilles Saint-Jacques (armement Lejuez) et des huîtres de la famille Hélie et fils, qui seront cuisinées avec du miel du Rucher du Chefresne et du Pastis Normand de la distillerie Montjoie.
Toute la journée, Marie Martin proposera du maquillage aux enfants et la mascotte Bienvenue à la Ferme déambulera dans les allées pour distribuer des biscuits.
dimanche 17 novembre
10h30 : préparation autour du poisson de nos côtes (Normandie Fraicheur Mer) cuisiné à la bière Pinte de Saire, animé par les chefs.
16h30 : atelier culinaire « spécial enfants » autour du chocolat animé par le chef Gwenaël Le Garrec de Chez Ferdinand. Inscription sur place, le jour même, au stand de l’association Manche Gastronomie du Terroir.
From 3 p.m. to 6 p.m.: Gérard Bourdet, co-founder and president of the Voiles Écarlates association, will sign his graphic novel Marées et horizons.
De notre correspondante Karen PENVERN
Entrée gratuite. Vendredi de 14h à 21h Samedi de 10h à 19h et dimanche de 10h à 18h dans la grande salle de La Cité de la Mer.
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