Ce restaurant trois étoiles de Vendée est classé parmi les 100 meilleurs au monde

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Le restaurant La Marine, sur l’île de Noirmoutier, revient dans le classement international des 100 meilleurs restaurants du monde. Le chef Alexandre Couillon revient au classement mondial « The Best Chef » qui récompense les meilleurs chefs du monde. Il est positionné à la 34ème place.

Sur son Compte Instagram, il se réjouit :

« C’est un événement incroyable que nous attendions depuis deux ans ! Enfin, le moment est arrivé : la Marine revient dans les classements internationaux, et ce n’est pas seulement une victoire, c’est une joie pour tout notre équipage ! Bravo à tous »

Il avait déjà intégré ce classement en 2021. La Ville de Noirmoutier-en-L’Île lui a adressé ses félicitations sur sa page Facebook.

De nombreuses distinctions

Tout au long de son parcours professionnel, Alexandre Couillon accumulé les distinctions. En 2002, le restaurant La Marine entre au guide Michelin, avec un Bib gourmand. Il obtient sa première étoile en 2007. En 2013, La Marine obtient une deuxième étoile.

Il a été couronné « Cuisinier de l’année » par Gault et Millau en 2017. En 2022, il obtient la 17ème place dans une liste OAD (Opinioned About Dining) regroupant les 100 meilleurs restaurants d’Europe. En 2023, il obtient une troisième étoile au guide Michelin, étoile conservée en 2024.

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