Xavier Berger, chocolatier et meilleur ouvrier de France à Tarbes et Pau

Ces 9 et 10 novembre 2024, c’est le rendez-vous des gourmands en Bigorre avec le Salon du Chocolat et des Bonbons. Organisé par les Lions Clubs Tarbes Adour pour la 14ème année, il permet de se mobiliser pour une bonne cause. Cette année, l’intégralité des fonds récoltés grâce au ticket d’entrée à 2 € sera reversée au service de l’enfance de l’hôpital de Lannemezan.

Un programme alléchant.

Durant ces deux jours, les visiteurs pourront découvrir et déguster les nouveautés et spécialités des exposants. Ils pourront assister à des ateliers conseils, découvrir une fontaine à chocolat et un espace bar proposant différents mocktails colorés à base de chocolat.

Les élèves du lycée Métiers Lautréamont de Tabes seront présents avec leurs professeurs de pâtisserie pour déguster leurs créations, tandis qu’un défilé de robes en chocolat avec Miss Hautes-Pyrénées 2024 et sa dauphine sera proposé.

Enfin, une tombola sera organisée toutes les heures et les enfants pourront participer à un concours de dessins.

Rendez-vous samedi 9 novembre de 10h à 19h et dimanche 10 novembre de 10h à 18h à la Halle Marcadieu de Tarbes pour la 14ème édition du Salon du Chocolat et des Douceurs.

Un événement au cours duquel vous pourrez découvrir le travail de Xavier Berger.

Xavier Bergé, chocolatier Meilleur Ouvrier de France.

Xavier Bergé, chocolatier à Tarbes et Pau amoureux du goût et des bons produits. Un amour qui vient d’une famille unique qui comprend trois MOF.

Louis Berger, le grand-père qui a lancé il y a une soixantaine d’années Royalty, une adresse bien connue à Tarbes, était le meilleur ouvrier du glacier de France. Patrick Berger, fils de Louis et père de Xavier, est le meilleur pâtissier de France, tandis que Xavier a été désigné meilleur chocolatier de France en 2022.

Grâce à un assemblage minutieux des fèves de cacao et un sens artistique développé, il propose des gourmandises chocolatées qui ravissent les gourmets. Pour la matière première, il aime utiliser l’Amérique du Sud, dont les fèves de cacao ont un profil aromatique qui lui plaît. Vous pourrez découvrir son talent lors du Salon du Chocolat et des Douceurs de Tarbes, ou tout au long de l’année dans l’une de ses boutiques à Pau (3, Place de la Libération) ou à Tarbes (7, rue Maréchal Foch).

Pour plus d’informations, visitez Le site de Xavier Bergé.