Vous souhaitez manger davantage local mais vous ne savez pas par où commencer ? L’Instant Ardennais partage avec vous 6 initiatives pour découvrir le meilleur de l’Ardenne et consommer plus responsable. Marchés de producteurs, drives de producteurs, coopératives ou encore consignes libre-service… Autant de façons de soutenir les artisans locaux tout en remplissant vos paniers de produits locaux et savoureux.
1. Marchés de producteurs
La particularité des Ardennes est que les marchés de producteurs sont une institution et une particularité départementale du Nord-Est. De nombreux marchés rassemblent de nombreux vendeurs et acheteurs. Par exemple, celle de Sedan et Renwez sont très réputées pour leur diversité de produits.
Initiés par la Chambre d’Agriculture des Ardennes, les marchés de producteurs de pays sont aussi de véritables rendez-vous gourmands à Launois-sur-Vence, Avaux, Charleville-Mézières, La Cassine, Mouzon, Harcy et Givet où les vendeurs partagent des valeurs communes.
Drives en ligne
Le « Drive Farmer » est un projet né à l’origine à l’initiative de la Chambre d’Agriculture des Ardennes. Aujourd’hui, le Farmer’s Drive est géré par une association qui propose les produits de 25 producteurs ardennais avec plusieurs points de dépôt dans le département.
Locavor et Cagette.net sont des plateformes internet nationales qui fonctionnent de la même manière que Drive Fermier. Ils vous permettent de trouver des producteurs près de chez vous et de commander des produits qui seront livrés dans des points de distribution bien définis.
Coopératives
Les producteurs ont décidé de se regrouper pour vendre leurs produits en un seul endroit. C’est le cas de l’Authentique Fermier de la zone commerciale des Ayvelles. Le magasin est tenu par les producteurs, ce qui simplifie les échanges avec les clients. La Marcasserie, située à Charleville-Mézières, est une association qui regroupe des citoyens soucieux de l’impact de leurs achats et qui souhaitent jouer un rôle actif dans leur consommation. Ils proposent des producteurs de toute l’Ardenne.
Casiers des agriculteurs
Pour simplifier les ventes aux consommateurs, certains producteurs ont investi dans des consignes libre-service aux horaires très flexibles. C’est le cas de L’assiette fermière Bio à Charleville-Mézières ou des casiers agricoles à Flize.
Vente directe à la ferme
Certains producteurs vendent leurs produits directement de chez eux. Et la Chambre d’agriculture a mis en place un annuaire avec les agriculteurs qui ont choisi d’en faire partie.
AMAP
Une AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) repose sur un engagement solidaire de proposer régulièrement un panier composé de produits agricoles sains. Cela crée un revenu régulier pour les producteurs et un prix équitable pour les deux partenaires. En Champagne-Ardenne, il existe un site qui recense les AMAP de l’ancienne région.
Pour les professionnels
L’Association Filières des Ardennes (soutenue par la Chambre d’Agriculture des Ardennes) qui a pour objectif de promouvoir et développer les filières locales en Ardenne. Plusieurs filières sont développées (fruits, légumes, viandes, produits laitiers…) et elle s’efforce de promouvoir les produits conventionnels, bio, HVE, ardennais auprès de la grande distribution, de la restauration hors foyer, des restaurateurs, des lycées, collèges…
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