Clermont. Ce restaurant a été fermé en urgence par la préfecture du Puy-de-Dôme

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Le préfet du Puy-de-Dôme, Joël Mathurin, a fermé administrativement le restaurant japonais Mokoo ce vendredi 25 octobre 2024.

L’établissement est situé au 8 avenue Lavoisier sur la commune d’Aubière, tout proche de Clermont-Ferrand.

La fermeture sera levée lorsque le restaurant répondra aux normes

Voici les raisons :

• Défaut de contrôle des conditions de conservation des denrées alimentaires détenues
• Manque de traçabilité des produits détenus
• Contrôles de soi internes insuffisants
• Manque d’hygiène généralisé dans tous les locaux et équipements.

« La fermeture sera levée dès que l’établissement sera aux normes en vigueur », explique la préfecture d’Auvergne.

445 contrôles dans le Puy-de-Dôme

Depuis le 1er janvier 2024, les agents du Bureau Veritas et de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) ont procédé au total à 445 contrôles dans différents établissements du Puy-de-Dôme.

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