La mer est toute proche, mais dans la petite ville côtière de Kayar au Sénégal, une partie de la production de poisson provient d’une pisciculture située à l’intérieur des terres.
Khadidiatou Sar Seck, fondatrice de la structure il y a une quinzaine d’années, est une pionnière dans ce pays d’Afrique de l’Ouest où le poisson et la pêche font partie de l’identité nationale. Le poisson représente plus de 70 % de l’apport en protéines des ménages et la pêche fait vivre directement ou indirectement environ 600 000 personnes sur une population de 18 millions d’habitants. Mais la ressource, qui paraissait inépuisable il y a quelques années, se raréfie à cause de la surpêche, de la pêche illégale et du réchauffement climatique.
Le volume des captures en pirogue a diminué de 58 % entre 2012 et 2019, indique l’ONG Environmental Justice Foundation (EJF) dans un rapport. Dans le même temps, les exportations de produits de la pêche ont presque quadruplé. Pour les Sénégalais, les prix augmentent et un aliment essentiel est de moins en moins abordable. Il ne se passe presque pas un jour sans que l’on signale un départ de bateau de migrants, une interception ou un naufrage entre le Sénégal et les Canaries, porte d’entrée de l’Europe. Beaucoup sont des pêcheurs ou des résidents de communautés bordant l’océan Atlantique et dépendent de la pêche.
Face à une situation qui agite l’opinion publique, les autorités affirment vouloir promouvoir la pisciculture et attirer les investisseurs.
– Retard en Afrique –
« Notre objectif est que l’aquaculture puisse contribuer grandement à la production de poisson au niveau national et contribuer à atteindre la souveraineté alimentaire.», une priorité du président Bassirou Diomaye Faye, a déclaré la ministre de la Pêche Fatou Diouf, en septembre 2024, lors d’une conférence sur l’aquaculture durable à Dakar. Malgré son immense potentiel, l’Afrique représente environ 1,9 % de la production aquacole mondiale, loin derrière l’Asie (91,4 %) selon un rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture. agricole (FAO) publié en 2024.
L’aquaculture est pratiquée au Sénégal depuis très longtemps mais n’a jamais connu de succès. Malgré la création en 2006 d’une agence dédiée, l’activité assure à peine 1% de la production piscicole du pays, soit 1.804 tonnes en 2023, dont 56,8% d’huîtres, 26,5% de poissons, 12% d’algues et 4,3% de moules.
Les difficultés s’accumulent pour ceux qui se lancent dans l’activité. Les Sénégalais ne connaissent pas le produit, il est difficile d’avoir des souches de qualité, la nourriture pour les poissons d’élevage est chère et doit être importée, l’accès à la terre est un défi, la commercialisation est compliquée, énumère Mme Seck à proximité des étangs où vivent des milliers de clarias et de tilapias. se déplacer.
Ses produits sont vendus directement aux particuliers, aux grossistes ou aux poissonniers. Samba Ka, directeur de l’Agence nationale de l’aquaculture, a de grandes ambitions. ” Tout est possible si les investissements et les partenaires suivent», estime-t-il.
« Il faut que tout le monde s’implique, organiser des foires, des ateliers culinaires, inviter des chefs, pour que l’on sache que c’est quelque chose de consommable, qui est bon pour la santé et sur le plan nutritionnel.», a-t-il déclaré.
– Ambitions –
L’Agence espère une production de 65 000 tonnes en 2032 et la création d’environ 50 000 emplois. Dans son vaste hangar à une centaine de kilomètres au sud-est de Dakar, Demba Diop se spécialise dans la production d’alevins, jeunes poissons destinés à l’élevage et maillon essentiel de la chaîne. Il devait « repartir de zéro», et puiser sur ses fonds propres pour créer son exploitation, car les banques ne lui faisaient pas confiance, connaissant peu l’activité, explique-t-il. D’autres obstacles sont le coût des aliments pour animaux et la disponibilité d’alevins de bonne qualité, tous deux importés d’Europe, dit-il.
Sur le quai de Soumbedioune, à Dakar, où les pêcheurs hissent sur le rivage leurs pirogues colorées, Olivier Gomes, 36 ans, exclut de se tourner vers l’aquaculture. ” Nous avons suffisamment de poisson dans nos mers mais malheureusement, ce sont les chalutiers étrangers qui nous en privent.», se plaint-il. Il constate également une différence de goût avec le poisson de mer, et craint une concurrence sur les prix. Il se voit prendre le chemin de l’exil vers l’Europe pour gagner plus d’argent.
Au contraire, Alioune Badara, ancien pêcheur de 54 ans qui a vécu quelques années en Europe avant de revenir, se laisse tenter. ” Aujourd’hui, il n’y a plus de poisson dans la mer. Si quelqu’un me soutient financièrement dans la pisciculture, cela m’intéresse beaucoup, en plus de mon activité agricole», assure-t-il.
© Afriquinfos & Agence France-Presse
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