Il n’est actuellement pas possible d’obtenir un antidote contre l’un des champignons les plus toxiques, l’amanite phalloides. Les cueilleurs de champignons doivent donc être particulièrement prudents et faire contrôler leurs champignons.
10.10.2024, 12:0210.10.2024, 17:22
Sabine Kuster / ch médias
À l’automne, Tox Info reçoit plusieurs fois par jour des appels concernant d’éventuelles intoxications aux champignons. Le suspect le plus régulier ? Amanite phalloïde. Ce champignon blanc peut être confondu par les non connaisseurs avec les champignons de Paris. A noter cependant que ces dernières ont des lamelles brunes sous le chapeau tandis que l’amanite phalloides en a des blanches.
Pour un adulte, consommer 35 grammes de ce champignon toxique peut être mortel. Dans la grande majorité des cas, les décès liés aux champignons sont dus à cette amanite.
Lamanita phalloides est l’un des champignons les plus toxiques de Suisse.Image : Corinne Rufli/MAUVAIS
Ce spécimen l’est d’autant plus que les premiers symptômes d’intoxication n’apparaissent qu’au bout de huit heures, lorsque le pompage de l’estomac ne produit plus rien. Sans traitement, le foie est alors tellement endommagé que les patients ne peuvent être sauvés que par la transplantation hépatique.
Pénurie d’antidotes
C’est l’amatoxine qui détruit le foie. Et il est si résistant à la chaleur qu’il n’est pas détruit par la cuisson. Il existe un antidote, la silibinine, extrait du chardon-Marie, mais il n’améliore les chances de survie que s’il est pris le plus rapidement possible.
«En Suisse, de nombreuses personnes soupçonnées d’intoxication sont donc traitées à la silibinine – avant même que le laboratoire puisse confirmer qu’elles ont effectivement consommé ce champignon.»
Cornelia Reichert, médecin responsable de Tox Info Suisse.
Mais actuellement, la société pharmaceutique Viatris ne peut pas livrer l’antidote Legalon au moins avant la mi-novembre. Il est donc d’autant plus important de faire évaluer et contrôler vos champignons avant de les consommer.
Les intoxications confirmées à l’amanite phalloïde restent toutefois rares en Suisse. Parmi les nombreux appels reçus par Tox Info Suisse, un certain nombre concernent des suspicions d’intoxication suite à la consommation de champignons du commerce. Expirés, ils peuvent facilement provoquer des maux de ventre.
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Traduit et adapté par Chiara Lecca et hun
L’aéroport de Genève-Cointrin a affiché la pire performance d’Europe en termes de ponctualité et de fiabilité des vols durant l’été 2024. EasyJet est pointée du doigt comme étant le principal responsable de cette situation.
Selon les données fournies quotidiennement Temps par la société Flightright, l’aéroport de Genève s’est imposé comme le pire d’Europe, enregistrant le plus grand nombre d’annulations de vols durant l’été 2024. GVA souffrirait de sa position au centre de l’Europe :
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