Côte-d’Or. Ce célèbre chef régale les YouTubers McFly et Carlito dans leur dernière vidéo

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Le chef Thomas Protot à la tête du restaurant La Cabotte à Nuits-Saint-Georges en Côte-d’Or, a participé à la dernière vidéo des YouTubeurs McFly et Carlitoconnus pour leurs concepts originaux. Les deux vidéastes ont récemment lancé une série de vidéos dans lesquelles ils évaluent les spécialités culinaires françaises.

Un chef de Côte-d’Orien remarqué et remarquable

Lors du troisième épisode, Thomas Protot représente la Bourgogne Franche-Comté. Il a décidé de mettre en avant un plat emblématique de la région : boeuf bourguignon.

Le chef, qui a travaillé avec de grands noms de la gastronomie, dont David Zudas et Stéphane Derborda agrémenté cette recette traditionnelle en l’accompagnant d’une purée, oignons glacéschampignons et bacon sautés, le tout agrémenté d’un jus de raisin d’Antoine Gouges.

Un service qui a su séduire le palais délicat de McFly et Carlito l’amant de la Bourgogne et de Vézelay, qui ont décerné les deux meilleures notes possible, confirmant ainsi la qualité de la cuisine du Chef Protot et la réputation culinaire de Bourgogne.

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