Chez Loulou, un restaurant insolite où déguster une cuisine traditionnelle revisitée à Paris

C’est une de ces adresses intrigantes qui attisent notre curiosité et nous invitent à suivre notre instinct. Le long du rue de Montreuilau numéro 51, une enseigne en bois et mystérieuse dévoile à travers sa vitrine, un salon anachronique à l’esprit vintage où de nombreuses pièces et décorations anciennes brodent ensemble un décor insolite aux allures de cabinet de curiosités. Sous des bouquets de fleurs séchées suspendus, on aperçoit des tables dressées. Difficile de résister à la tentation de découvrir cette étrange adresse. On pousse la porte et c’est immédiatement comme si on passait de l’autre côté du miroir.

«J’arrive», nous prévient-on depuis une autre pièce. Linksle propriétaire arrive alors. Après avoir officié dans l’ensemble Parisce chef expérimenté a posé ses valises au 11ème arrondissement de la capitale pour ouvrir son restaurant, Chez Loulouun lieu à son image, décalé et plein de surprises. Avec chaleur et sans chichi, il nous invite à nous installer tout en interagissant avec nous de manière très naturelle et avec une franchise qui participe à l’âme des lieux. Tout au long de la soirée, nous découvrirons un chef passionné avec un fort caractère et en même temps très attentif à ses invités. Et quand l’un d’eux osa l’appeler « Chef », il fut aussitôt coupé : « Oh non, pas Chef ! Je m’appelle Loulou”.

Au menu, présenté à l’ardoise, il y a peu de choix. « Vous savez pourquoi » nous murmure Loulou. Seul en salle et en cuisine, notre hôte met un point d’honneur à proposer des plats faits maison et une cuisine concoctée à partir de produits frais et de saison, et le tout pour un prix raisonnable. bon rapport qualité prix. Au dîneril faudra compter 28 € pour la formule entrée + plat + dessert et 25 € pour une formule entrée + plat ou plat + dessert. La carte présente plats traditionnels maîtrisé et détourné par l’esprit créatif de Loulou.

Pour commencer notre dégustation, notre premier choix se porte sur le compote de pleurotes au bouillon de volaille et au portoune des recommandations du chef. UN entrée de la forêtgénéreusement garni de champignons et très réconfortant. On se laisse également tenter par l’inspiration du jour, un fromage de chèvre à pâte molle. “C’est une entrée froide mais je ne vous en dirai pas plus” on nous dit. Sous sa cloche, un lapin des neiges dévoile un crémeux de chèvre fourré aux fruits secs et surmonté d’un sorbet citron. Le tout réveille les papilles avec fraîcheur. Le contraste de ces deux planches donne le ton : Loulou n’a pas fini de nous surprendre.

Pour le reste, on se laisse séduire par une autre suggestion du chef : « Agneau à la cuillère rôti dans un melon ». Directement servie dans le fruit, on retrouve une chair tendre qui s’accorde bien avec la chair sucrée du melon le tout rehaussé par des notes fraîches de menthe. Autre tentation : la cuisse de lapin désossée et braisée. « recette de nos grands-mères ».

Il est accompagné de lentilles et d’une délicieuse purée de pommes de terre qui nous rappelleront effectivement la générosité et le confort de la cuisine de nos grands-mères et cette fois, nous n’aurons pas à insister pour finir nos repas. légumes. La richesse des saveurs préservées dans la viande de lapin témoigne d’une cuisson lente et maîtrisée ainsi que d’un choix judicieux des matières premières.

Nous voilà rassasiés et pourtant nous hésitons à quitter le cocon convivial et chaleureux de Loulou. Nous décidons donc d’aller plus loin et de partager le dessert. Nous jetons un coup d’œil à l’ardoise. Là brioche rôtie tout caramel est marqué par trois cœurs : il ne nous en faudra pas plus pour prendre notre décision. LE Pain perdu façon Loulouavec son caramel au beurre salé, et sa boule de glace assortie termineront notre escapade sur une note régressive. Vient ensuite le moment tant redouté, celui du départ. On jette un dernier regard sur les mille et une curiosités qui nous entourent et on se dirige à regret vers la sortie en se promettant de revenir.

Nous recommandons particulièrement cette adresse aux amateurs de bistrots traditionnels et aux curieux prêts à se laisser emporter par l’esprit de découverte. La carte évolue selon les inspirations du chef et du saisonnalité des produitsLoulou souhaite également s’assurer de continuer à garantir le meilleur rapport qualité-prix possible lors de l’élaboration de sa carte. Lors de notre visite, nous avons pu découvrir une cuisine riche et gourmande, mais sans option végétarienne en plat principal. Chez Loulou propose également deux créneaux de réservation par prestation, 12h – 12h30 pour le déjeuner, 19h – 19h30 pour le dîner. Nous vous recommandons fortement de téléphoner avant votre visite pour réserver votre table !