Pour l’Epiphanie 2025, la plus ancienne pâtisserie de Paris reste dans la tradition, avec une galette des Rois 2024 très riche en amandes. Un gâteau qui fera fondre toute la famille !
Pour leÉpiphanie 2025le Maison Stohrr nous propose un Galette des Rois 2025 dans la pure tradition, qui colle parfaitement à l’esprit de la plus ancienne pâtisserie de Paris. La nôtre est la généreuse crêpe frangipane, réalisée dans les règles de l’art au bon goût de frangipane.
On découvre ainsi une galette des rois très riche en amandeset quand on dit riche en amandes, c’est parce que la maison y ajoute un pâte d’amande blanchi à son frangipaneet une petite touche de rhum ambré. Le gâteau est suffisamment fin pour ne pas être écoeurant, et c’est la pâte feuilletée est caramélisée juste ce qu’il faut pour coller aux dents, synonyme de grande gourmandise dans notre enfance !
Au menu des découvertes, on retrouve cette année également une Galette des Rois Chocolat-Noisette qui est composée de pâte feuilletée, frangipane amande et pâte de noisettes torréfiées et praliné maison. Le tout est agrémenté de noisettes torréfiées et caramélisées et de pépites de chocolat. Comptez 35 € pour cette version gourmande.
En conséquence, ceci gâteau des rois est une véritable madeleine de Proust pour tous. Une bouchée et on retourne tous en enfance… de quoi convaincre les chefs qui proposent des crêpes à toutes les saveurs ! Côté prix, comptez 6,50 € la tranche, 35 € la crêpe pour 4 personnes, 50 € pour 6 à 8 personnes et 68 € la crêpe pour 8 à 10 personnes.
Epiphany in Paris, the galettes des Rois
