« Et tu termines ta part ! » » Emmanuel Macron était d’humeur riante, lundi 6 janvier 2025, en recevant 200 pâtissiers à l’Élysée pour la traditionnelle galette des rois. Le président a adressé ses meilleurs vœux à la profession, confrontée depuis 4 ans maintenant à une augmentation des matières premières, et a rappelé l’importance de l’apprentissage dans ce contexte.
Étaient présents les Meilleurs Ouvriers de France et Meilleurs Apprentis de France, les lauréats Rabelais des jeunes talents de la gastronomie ainsi que des élèves des lycées professionnels et Dominique Anract, président de la confédération nationale. La première dame, Brigitte Macron, et certains membres du gouvernement, dont Élisabeth Borne, aujourd’hui ministre de l’Éducation nationale, ont également profité de ce moment dans la bonne humeur.
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Pas de haricot ni de couronne
Selon BFMTV, la galette des rois dégustée cette année à l’Élysée a été préparée par Thierry Meunier, boulanger et meilleur ouvrier de France, basé à Boulogne-Billancourt, et ses collègues de l’équipe de France. Il mesurait 1,20 mètre de diamètre, pesait plus de 20 kilos et était, selon la tradition lancée par Valéry Giscard d’Estaing en 1975, dépourvu de fèves. En 2023, Emmanuel Macron plaisantait à ce sujet en disant : « Il n’y a pas de haricot, car il n’y a pas de roi à l’Élysée ».
