C’est encore une très belle image de l’économie aveyronnaise qui a été présentée hier soir, dans un amphithéâtre de l’Athyrium, à Onet-le-Château, devant plus de 400 personnes, principalement issues du monde économique.
Avec cette treizième édition de l’Aveyron des champions, la CCI de l’Aveyron a une nouvelle fois mis en avant cette dynamique économique du territoire, à laquelle elle participe en accompagnant chaque année de nombreuses entreprises dans leur démarche, plus de 2 300 l’an dernier. Et en les mettant au centre de la scène.
Au terme d’une soirée pleine de bonne humeur, neuf entreprises (lire par ailleurs) étaient à l’honneur. Neuf pépites comme on les appelle. “Ambassadeurs » comme les appelait Dominique Costes, le président de la CCI.
Grâce à ces « pépites », « c’est la diversité et la vitalité de l’économie locale » ce qui a ainsi été mis en lumière comme il l’a souligné, évoquant également « une économie équilibrée, différenciée et durable « .
Sur scène, ce sont autant les gagnants que les aventures humaines, les bonnes idées ou l’audace qui brillent. Des lauréats qui ont vu leurs trophées remis notamment par différents représentants des médias aveyronnais.
« Vous êtes inspirant »
Devant ce très beau parquet économique, il était question de transmission, de soutien à cette économie, de développement.
A ce sujet, Dominique Costes a souhaité inviter le directeur de la branche française de la compagnie aérienne Volotea, Gilles Gosselin. Alors que ce dernier présente et expose les ambitions de cette entreprise qui assure depuis trois mois la liaison entre Rodez et Paris. Il n’a pas tari d’éloges après la cérémonie. « On m’a dit, tu verras, l’Aveyron est une terre d’entrepreneurs, et j’ai pu le constater ce soir. Je me sens tout petit, tu es inspirant», dit-il. Il faut dire que chacun des joyaux présentés hier soir a su montrer des facettes particulièrement intéressantes, voire surprenantes, que ce soit en termes d’innovation, de développement des ressources humaines ou encore de développement économique. Afficher une belle modernité dans ce territoire de traditions qu’est aussi l’Aveyron.
Une soirée qui a également permis à la préfète, Claire Chauffour-Rouillard, qui venait d’arriver, d’avoir un (très joli !) aperçu de la dynamique économique de ce département.
Prix de la transformation numérique. Truffefrance (Millau)
Basée à Millau, Truffefrance commercialise en ligne des truffes fraîches, des produits dérivés et des fournitures pour la trufficulture. Stéphanie Fabre, qui a repris l’entreprise en 2018, vend dans toute la France et en Europe. L’entreprise Terroir Gourmand, propriétaire de la marque Truffefrance, a été créée à Millau en 1997 par Daniel Odier. Si les particuliers représentent 90 % de la clientèle du site de vente en ligne, ce sont les professionnels (restaurateurs, fromagers, traiteurs et épiceries fines) qui réalisent la majorité du chiffre d’affaires.
Prix des compétences RH. Mécojit (Capdenac)
Le bureau d’études de Capdenac ne se contente pas d’augmenter les mètres carrés de panneaux solaires dans une grande partie de la France. Elle innove également en permanence, pour proposer de nouvelles solutions à de nouveaux clients. L’entreprise est spécialiste du photovoltaïque, qui installe en moyenne chaque année 150 000 mètres carrés de panneaux photovoltaïques installés sur une grande partie de la France, de la Bretagne à la Savoie. L’entreprise, dirigée par Yanis Desangles, Fabien Lhuillier et Sébastien Mounier, compte 42 salariés et 35 millions d’euros de chiffre d’affaires.
Prix de la performance industrielle. EBA (Argences-en-Aubrac)
Stéphane Gautier, en reprenant l’entreprise EBA (Escalier Bois d’Aubrac) à Argences-en-Aubrac, transforme l’outil de production et fait de la menuiserie industrielle l’un des tout premiers acteurs de l’escalier haut de gamme en France. Avec 40 collaborateurs, l’entreprise réalise un chiffre d’affaires d’environ 3,5 millions d’euros. Chaque année, 1 000 à 1 200 escaliers quittent l’atelier à destination, également, des entreprises de menuiserie et des négociants en matériaux. Stéphane Gautier a entièrement repensé tous les processus industriels, y compris le design, la conception et toutes les phases de fabrication et d’assemblage des ébauches.
Prix « Avenir de nos territoires ». Restaurant Le Selvois (La Selve)
Les bonnes personnes au bon endroit. La recette est infaillible et c’est celle qu’Olivier et Katia Bordes servent chaque jour depuis 2012 à la table du restaurant Le Selvois, à La Selve. Olivier Bordes y prépare chaque midi (pour rarement moins de 30 couverts, le plus souvent plus de 50) une cuisine familiale sans prétention mais entièrement préparée sur place, à partir de produits frais, selon les règles de l’art apprises dans les grandes maisons de la gastronomie française. Selon les saisons, trois à six personnes travaillent à Selvois.
Prize for Aveyron’s international success. Saddlery Gaston Mercier (Saint-Léons)
Au Mas de Vinaigre, l’équipe de la sellerie Gaston Mercier Développement fabrique des selles d’exception, pour une pratique plus naturelle de l’équitation. Le concept est reconnu par de nombreux cavaliers de très haut niveau et les selles Aveyron sont vendues partout dans le monde. L’entreprise a été fondée en 1998 sous la direction de Gaston Mercier et maintenant de son fils Manuel. Aujourd’hui, la vingtaine de personnes travaillant dans l’entreprise fabriquent en moyenne 500 selles par an, auxquelles s’ajoute une vaste gamme d’accessoires pour le cavalier et le cheval.
Entrepreneur Prize 2024. L’épi du Rouergue (Lioujas)
En cinquante ans, le Fournil de Lioujas et sa marque Epi du Rouergue se sont développés au point d’être aujourd’hui la plus grande boulangerie de l’Aveyron. Sans jamais concéder le moindre attachement à la tradition. Il y a eu le grand-père fondateur, Michel Molinié, puis le fils, Michel (également) et, désormais, la petite-fille, Natacha qui ne s’écarte jamais du vocabulaire propre à l’entreprise : tradition, savoir-faire, qualité, réputation. Aujourd’hui, le boulanger aveyronnais compte 240 salariés, une quinzaine de magasins en Aveyron et dans le Tarn et ses vendeurs forains se déplacent chaque semaine sur 80 marchés dans toute la région.
Prix Dynamique des Ventes. Métallurgie Cros & Delmas (St-Georges-de-Luzençon)
L’entreprise familiale s’est bâtie une formidable réputation auprès des architectes et promoteurs immobiliers de l’Arc Méditerranéen, sur les plus beaux projets en signant bardages de façades, garde-corps, marquises, stores, brise-vue, clôtures, escaliers extérieurs… Presque tout ce qui est métallique dans l’architecture moderne . Amandine Cros, qui a succédé à ses parents, a augmenté son chiffre d’affaires de 80 % (entre 2 et 4 M€ par an). La métallurgie emploie entre 25 et 30 personnes.
Prix de l’entreprise concernée. SARL Olivier Saleil (La Primaube)
Depuis plus de 25 ans, l’entreprise d’électricité, de plomberie, de génie climatique et d’énergies renouvelables se préoccupe autant de l’environnement que de l’épanouissement des femmes et des hommes qui y travaillent. « L’environnement est dans notre ADN »assure Olivier Saleil, dont l’entreprise est très engagée dans les énergies renouvelables et a déjà réalisé des milliers d’installations de tous types dans le département.
