ses travaux de reconstruction commencent – ​​.

C’est l’un des grands édifices les plus emblématiques de Toulouse.

Situé sur l’une des artères les plus fréquentées de la Ville Rose, l’ancien cinéma UGC a été en grande partie démoli ces derniers mois. Il ne reste plus que la façade incontournable du bâtiment qui surplombe les allées Roosevelt, à deux pas de la station de métro Jean-Jaurès. Chaque jour, des milliers de piétons y passent.

En construction depuis des années

Acquis par l’entreprise Affaire du patrimoine, Le bâtiment, ainsi qu’un bloc entier de bâtiments, dont certains étaient en danger, ont d’abord été rasés.

La démolition des bâtiments existants a pris beaucoup de temps sur le site de Variétés (environ neuf mois) « car nous [devions] « Il fallait faire face à deux facteurs importants : d’une part, l’arrêté de danger sur les immeubles de la rue d’Austerlitz, et d’autre part, le tunnel du métro qui passe en dessous. Cela s’est déroulé sans encombre, grâce à l’aide d’entreprises spécialisées très performantes », a constaté Caroline Monnéla co-gérante de Caso Patrimoine, avec sa soeur Sophie.

Les fouilles ont commencé au printemps

Depuis cette phase de démolition, puis de déblaiement, le chantier semble avoir cessé d’avancer. Ce n’est pas tout à fait vrai.

Caso Patrimoine a en effet réalisé Fouilles archéologiques réglementaires. Celles-ci ont débuté en mai 2024. Elles se poursuivent début juillet. C’est le cabinet Hadès, établissement privé d’archéologie préventive basé à L’Union, qui mène ces fouilles sur un site qui, au Moyen Âge, se situait hors de l’enceinte de la ville de Toulouse.

Plusieurs vestiges découverts

A l’issue de ces fouilles, plusieurs vestiges ont été découverts. Des tuiles, des fragments de plâtre, puis, sous une couche inférieure, des vestiges plus anciens, comme un puits, « les fondations de modestes murs de galets », et des sols remplis de graviers, « vestiges des voies médiévales qui traversaient le faubourg », explique le cabinet Hadès, sur une enseigne installée rue d’Austerlitz.

Début des travaux de reconstruction

Il ne reste plus que quelques jours au bureau Hadès pour retrouver d’autres objets. Caroline Monné l’annonce à Actualités toulousaines : « Les fouilles archéologiques se termineront le 9 juillet et le 10 juillet, le chantier commencera. Il durera deux ans. »

Les travaux consisteront dans un premier temps à la réalisation des fondations et à la phase de terrassement du sous-sol.

Livraison du bâtiment en 2026

Dans un espace contraint, ce projet sera forcément complexe. Il conduira à l’ouverture d’un nouvel espace de vie en 2026, le bâtiment Varietyun clin d’œil à l’histoire du site qui s’appelait ainsi pendant des décennies.

En plus du nom « Les Variétés » qui sera repris, Caso Patrimoine a demandé à l’architecte, Pierre-Louis Taillandierde s’inspirer des plans anciens du Théâtre des Variétés, qui fut la première vie de ce bâtiment construit entre 1836 et 1837 (voir encadré).

Le projet à venir

Le projet a été présenté en novembre 2021. Entre le sous-sol qui sera creusé, et un futur rooftop situé à son sommet, le nouveau bâtiment Variétés comptera au total six niveaux.

De la des bureaux occupera un étage, soit environ 1 000 m². Une enseigne commerciale occupera 4 000 m2. Et le dernier étage, sur les toits, sera affecté à une restaurant avec rooftop. D’une surface commerciale de 350 m² (hors cuisines), avec une terrasse végétalisée de 500 m², il offrira une vue plongeante sur les allées Roosevelt et ses kiosques.

Avec le démarrage du chantier de génie civil, c’est un nouveau chapitre de l’histoire de ce bâtiment emblématique de Toulouse qui s’ouvre.

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