Les Angles votent pour les plus belles vaches – .

Les Angles votent pour les plus belles vaches – .
Les Angles votent pour les plus belles vaches – .

C’est LE rendez-vous des éleveurs catalans. Ce samedi 6 juillet 2024, veille du second tour des élections législatives, Les Angles accueille le concours des plus belles vaches des Pyrénées.

Elles seront 150, un record de candidatures. 150 vaches sélectionnées pour le concours des bœufs engraissés d’été des Angles. Le village du Capcir affirme une nouvelle fois sa solidarité avec les éleveurs des Pyrénées. Soutenu par Transhumancia, la marque 100% éleveur, l’événement est devenu incontournable, et il prendra encore plus d’ampleur le 6 juillet 2024. 50 éleveurs bichonnent depuis des mois leurs plus belles Aubrac, Gasconne, Blonde d’Aquitaine et Limousine pour remporter trophées et votes professionnels. Éleveurs, bouchers et chevillards évalueront les bovins, avant les enchères, point d’orgue d’une journée qui se veut gourmande. Pour preuve, tous les restaurants de la station du Capcir proposeront à la carte de la viande 100% Transhumancia.

« La garantie de qualité et de traçabilité »

« C’est le lieu de rencontre des éleveurs, des producteurs, des acheteurs et des commerçants », confirme Stéphane Guasch, qui dirige la Coopérative des éleveurs de Catalogne et ses 140 adhérents. « Ce salon, comme notre coopérative, a pour objectif de valoriser une zone géographique spécifique dans les Pyrénées-Orientales, mais aussi dans l’Aude et l’Ariège. Transhumancia, c’est la garantie d’une viande issue d’élevages extensifs, qui, pour les bovins, sont en transhumance l’été. C’est aussi la garantie d’une alimentation à base de céréales sans OGM, exclusivement de bovins français, abattus dans les Pyrénées-Orientales. »

« Nos éleveurs présenteront leurs plus beaux animaux car ce salon est aussi une vitrine pour le grand public. Preuve de la qualité et de la traçabilité d’un élevage artisanal, qui perpétue un savoir-faire. Des clients de toute la France seront présents. Les plus beaux animaux seront raflés avant d’être proposés dans les meilleures boucheries. La maison Guasch, en assurant la distribution de la marque Transhumancia, garantit le meilleur prix aux éleveurs. C’est indispensable pour leur permettre de continuer cet élevage extensif », conclut Stéphane Guasch.

Une ferme miniature pour les enfants et un marché de producteurs sont également au menu de cette foire d’Angles.

 
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