Les grands noms de la gastronomie gardoise étaient réunis avec 200 convives au Domaine de Panéry à Pouzilhac.
Près de 200 invités se sont rassemblés jeudi soir autour de Serge Chenet, président du Gard aux chefs, au domaine Panéry, sur la commune de Pouzilhac. L’association qui regroupe les grands noms de la gastronomie gardoise a été créée en 2015. Elle a présenté ce jeudi soir la 18e édition de son magazine.
Gard aux chefs regroupe avant tout des chefs, MOF (meilleurs ouvriers de France) mais aussi étoilés Michelin (11 étoiles au menu pour cette année 2024) qui se sont fixés pour objectif de soutenir et de valoriser les producteurs locaux. Le cercle des 16 chefs s’est enrichi de producteurs, créateurs de goût et vignerons, soit 31 membres au total ; tous originaires du même territoire, le Gard.
Diane Jardin et Jérôme Nutile rédacteurs en chef du 18ème numéro
C’est un duo de chefs : Diane Jardin, la petite cuisine, traiteur à Bellegarde et
la star de Nîmes Jérôme Nutile qui fait la couverture de ce numéro et qui a levé le voile. Ils ont choisi de mettre en avant, au fil des pages : David Girard maraîcher à Bellegarde, Un riziculteur de Saint-Gilles, Sébastien Roussel, pêcheur du Grau du roi, Sébastien Granier, ou encore Gérard Moyne-Bressans, MOF, maître chocolatier aujourd’hui à la retraite. mais qui a ravi les Nîmois pendant 30 ans.
Cet événement a également été l’occasion d’accueillir une nouvelle membre : Jacqueline Ginon, propriétaire du domaine Panéry depuis 2017. La restructuration de ce domaine nous permet désormais de proposer une table et des salles au milieu des vignes et des oliviers.
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