Il ne faudra pas longtemps avant qu’une petite étiquette blanche estampillée du nom Savourez NB, entourée de produits locaux colorés, fasse son apparition dans les épiceries de la province.
Cela servira de rappel visuel que le produit a été fabriqué ici même au Nouveau-Brunswick.
« À l’époque de mes grands-parents, probablement 75 à 80 pour cent des aliments consommés au Nouveau-Brunswick ou dans le Canada atlantique étaient cultivés dans le Canada atlantique. Aujourd’hui, ce chiffre est inférieur à six pour cent, alors ce que nous voulons faire, c’est commencer à faire avancer les choses à ce sujet », a déclaré Blair Hyslop, président du Partenariat pour les aliments et les boissons de Savourez NB.
Savourez NB, une initiative dirigée par l’industrie, vise à promouvoir l’industrie des aliments et des boissons dans son propre territoire.
Hyslop affirme que ce nouveau soutien aux cultivateurs, agriculteurs et producteurs locaux a duré environ sept ans et que le rêve qui est maintenant devenu réalité semble permettre aux gens de choisir très facilement des produits locaux lorsqu’ils font leurs courses.
Cependant, en plus de montrer aux gens ce qui est local sur les étagères, Hyslop affirme que cela aidera également les entreprises locales à se développer et à prospérer.
Le président de Savourez NB, Blair Hyslop, a annoncé l’initiative mercredi matin au marché de Dieppe. (CTV/Alana Pickrell)« Pour les gens qui travaillent dans l’industrie alimentaire ou qui espèrent travailler dans l’industrie alimentaire et qui souhaitent démarrer des entreprises alimentaires au Nouveau-Brunswick, Savourer NB sera le principal point de contact où ils pourront contacter des gens pour vous aider à le faire », a-t-il déclaré. dit.
En ajoutant que Savourer NB aidera également les entreprises à se développer, qu’elles soient petites, moyennes ou moyennes ou grandes.
« Nous voulons être au centre de toutes les conversations et rassembler les parties prenantes pour contribuer à amplifier les efforts », a-t-il déclaré.
La nouvelle campagne a reçu un peu moins de 440 000 $ pour démarrer, dont la moitié provenait de l’Agence de promotion économique du Canada atlantique et l’autre moitié du ministère de l’Agriculture, de l’Aquaculture et des Pêches.
« Nous savons que le consommateur, pendant la pandémie, s’identifiait beaucoup plus à un produit local, qu’il s’agisse de protéines ou de fruits et légumes, et nous voulions nous assurer qu’il lui était facile d’entrer dans une épicerie et de dire « Je veux soutenez les gens qui redonnent à notre communauté. Ils investissent dans nos équipes de hockey, nos équipes de basket-ball et nos clubs de théâtre », a déclaré la ministre de l’Agriculture, de l’Aquaculture et des Pêches du Nouveau-Brunswick, Margaret Johnson.
«C’est tout simplement une opportunité fantastique de mettre en valeur tout ce qui est local.»
Examinez de plus près les étiquettes/logos qui seront présents sur les marchés de producteurs, Sobeys et Foodland. (CTV/Alana Pickrell)Au cœur de tout cela, un coup de pouce pour les gens qui habitent dans votre quartier, que vous appelez vos amis et qui composent votre famille.
C’est un soutien qui aide les entreprises locales comme le Château Scodouc, une entreprise acéricole qui a ouvert ses portes en 2020.
« Sans tout le soutien que nous avons reçu, je ne pense pas que nous serions là où nous en sommes actuellement », a déclaré Jocelyne Bourque, propriétaire du Château Scoudouc.
« Cela a commencé avec du sirop et le week-end suivant, après avoir commencé, nous avions cinq produits différents et avec le soutien local, Château Scoudouc est là où il est maintenant, vous savez, après quatre ans. Le local est tout.
Un aperçu de certains des produits qui seront présentés avec des étiquettes SavourNB dans les mois à venir. (CTV/Alana Pickrell)Pour commencer, les logos Savourez NB seront présents dans les marchés Sobeys, Foodland et Farmers du Nouveau-Brunswick.
L’inscription à l’initiative est entièrement gratuite pour les membres de l’industrie et les responsables affirment qu’environ 200 entreprises l’ont déjà fait.
« L’une des choses que j’ai remarquées au cours de ma carrière, lorsque nous avons connu le plus de succès, c’est lorsque nous nous retrouvons dans une situation où tout le monde croit qu’il y a plus de potentiel que ce qui est réalisé et que Savoureuse NB sera un fournisseur de solutions pour cela. ” dit Hyslop.
« Nous voulons commencer à tirer parti des opportunités également pour contribuer au PIB de la province et faire croître le PIB de la province grâce au secteur alimentaire et, historiquement, l’industrie alimentaire a été un leader dans la croissance du PIB au Nouveau-Brunswick et au cours de la dernière décennie. Depuis environ 15 ans, nous avons reculé, il est donc temps de revenir à ce pour quoi nous excellons : cultiver, fabriquer et élever des aliments au Nouveau-Brunswick.
