Un domaine agricole à Ollon pris dans un étau administratif

Un domaine agricole à Ollon pris dans un étau administratif
Un domaine agricole à Ollon pris dans un étau administratif

A Ollon, un paradis agricole menacé pour les peccadilles

Abonnez-vous maintenant et profitez de la fonction de lecture audio.

BotTalk

Ruth et Onorio Petralia rayonnent de santé et ce n’est sûrement pas une coïncidence. Depuis quarante ans, ils profitent des avantages d’un terrain en pente en bordure du village d’Ollon : vignes, légumes, fruits, fleurs, plantes sauvages, la nature s’épanouit généreusement autour d’un mas du XVIIIème siècle.e siècle. Une production entièrement biologique, que le couple partage sur les marchés ou dans des cuisines renommées. Aspérule, asperge, cornouiller, coquelicot, violette, néflier, il n’est pas un pétale, un bourgeon, une baie ou une tige qui ne finisse dans le sirop, la liqueur, la confiture, le cornichon ou le pesto.

#Suisse

 
For Latest Updates Follow us on Google News
 

PREV Quatre conseils conviviaux pour profiter des Fêtes Maritimes de Brest – .
NEXT Festival Off d’Avignon. Nous avons vu pour vous « Le Cabaret de Carolina » au Rouge Gorge